Használati útmutató Petromax k4

Petromax Barbecue k4

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Petromax k4 - k8
Gebrauchsanleitung
Kastenform mit Deckel
User Manual
Loaf Pan with Lid
Mode d’emploi
Moule à pain avec couvercel /
Moule à gratin avec couvercel
2
GEBRAUCHSANLEITUNG
Vielen Dank, dass du dich für die Petromax
Kastenform entschieden hast. Die Kasten-
form eignet sich zum Backen von Brot und
Kuchen sowie als Bräter und Auflaufform. Mit
deiner Petromax Kastenform kannst du deine
Mahlzeiten über dem offenen Feuer oder im
Backofen zu Hause zubereiten und profitierst
dabei gleichzeitig von den einzigartigen
Eigenschaften des hochwertigen Gusseisens.
Wir sind überzeugt, dass du viel Freude mit
deiner Petromax Kastenform haben wirst und
hoffen, dass jedes darin zubereitete Gericht ein
besonderer Genuss wird.
WICHTIGE HINWEISE
Lies dir die folgenden Hinweise vor dem
ersten Gebrauch aufmerksam durch. Beachte
insbesondere die Sicherheitshinweise. Hebe
dieses Heft gut auf und übergib es auch an
einen möglichen Nachbesitzer.
PRODUKTBESCHREIBUNG
Du kannst die Kastenform sowohl auf Gasflam-
men, im Backofen, als auch im Freien auf einer
Kochstelle, an einem Lagerfeuer oder auf einem
passenden Grill verwenden. Das Gusseisen
mit seiner ausgezeichneten Wärmeverteilung
und -speicherung ist dank der vorbehandelten
Oberfläche sofort einsatzbereit und leicht zu
pflegen.
SICHERHEITSHINWEISE
Achtung! Die Kastenform und der
Deckel werden bei Gebrauch sehr
heiß. Achte auf Kinder in der Nähe
während der Verwendung der Kasten-
form. Schütze deine Hände mit einem
hitzebeständigen Tuch oder Schutz-
handschuhen, bzw. verwende den
Petromax Deckelheber.
• Schütte keine kalten Flüssigkeiten (etwa
Wasser) auf die heiße gusseiserne Kasten-
form, da hierdurch die Kastenform reißen oder
anderweitig beschädigt werden kann.
• Verwende niemals Spülmittel oder Seife zum
Reinigen der Kastenform.
• Lass die Kastenform nicht fallen, da Gusseisen
ein sprödes Material ist, das reißen kann.
ERSTGEBRAUCH UND REINIGUNG
Reinige die Kastenform und den Deckel vor
Erstgebrauch gründlich mit heißem Wasser.
Dank der vorbehandelten Oberfläche (seasoned
finish) kann die robuste Petromax Kastenform
direkt eingesetzt werden – vorheriges Einbren-
nen ist nicht nötig. Verwende kein Spülmittel für
die Reinigung! Für die Reinigung empfehlen wir
die Petromax Pflegepaste für Guss- und Schmie-
deeisen.
HINWEISE ZUR PFLEGE UND LAGERUNG
Sofern du deine Kastenform korrekt pflegst, hält
diese über Generationen. Hierbei solltest du
einige wichtige Grundregeln beachten:
• Lass die Kastenform vollständig auskühlen
und reinige sie dann mit warmem Wasser.
Verwende niemals Spülmittel oder Seife zum
Reinigen der Kastenform, hierdurch kann die
Patina zerstört werden.
• Verwende eine handelsübliche Geschirrspül-
bürste oder einen Schwamm (keinen Metall-
schwamm!), um die Kastenform zu reinigen.
Bei festsitzendem Schmutz oder eingebrann-
ten Essensrückständen empfehlen wir den
Petromax Ringreiniger für Guss- und Schmie-
deeisen, der Patina (Schutzschicht) deiner
Kastenform auch bei kräftigem Scheuern nicht
schadet.
• Die Kastenform ist nicht für den Geschirrspüler
geeignet.
• Reinige die Kastenform nicht in heißem
Zustand mit kaltem Wasser. Durch die entste-
henden Spannungen könnte die Kastenform
reißen oder anderweitig beschädigt werden.
• Lagere die Kastenform niemals in nassem
Zustand und unbehandelt.
• Trockne die Kastenform immer gründlich
ab und reibe sie mit einer dünnen Schicht
Petromax Pflegepaste für Guss- und Schmiede-
eisen ein, bevor du sie verstaust. Alternativen
sind neutrale Öle oder Pflanzenfett. Verwende
kein Olivenöl, da es bei der Verwendung nicht
so heiß erhitzt werden kann wie andere Fette.
3
• Lagere die Kastenform anschließend an
einem trockenen Ort. Damit deine Kasten-
form „atmen“ kann, wenn du sie verstaut hast,
kannst du ein Stück Pappe, festes Papier oder
Holz zwischen Topf und Deckel legen. Dadurch
sorgst du für eine gute Belüftung.
EINBRENNVORGANG
Die Patina muss erneuert werden, wenn sie in
Mitleidenschaft gezogen wurde. So kann es z. B.
passieren, dass deine Kastenform an einigen
Stellen zu rosten beginnt. Tritt dies auf, solltest
du wie folgt vorgehen:
• Entferne den Rost mit einer Drahtbürste.
Reinige die Kastenform mit warmem Wasser,
einem Spülmittel und einer Geschirrspül-
bürste. Trockne sie anschließend gut ab.
• Fette die gesamte Oberfläche der Form und
den Deckel von innen und außen mit der
Petromax Pflegepaste, einem neutralen Öl
oder Pflanzenfett. Verwende kein Oliven-
öl oder andere Fette mit einem niedrigen
Rauchpunkt, da diese zu schnell verbrennen.
• Stelle die Kastenform anschließend in einen
vorgeheizten Backofen bei einer Tempera-
tur von ca. 180 °C. Lass sie 1 bis 2 Stunden
einbrennen und stell danach die Wärmezufuhr
ab. Öffne die Backofentür einen Spalt und lass
die Kastenform abkühlen.
Achtung! Durch das Verbrennen der
Fettschicht kann es zu Rauchent-
wicklung kommen. Daher empfehlen
wir, den Einbrennvorgang draußen
z. B. auf dem offenen Feuer oder Grill
durchzuführen.
• Fette alle Teile nach dem Abkühlen nochmals
vollständig ein. Der Einbrennvorgang ist
abgeschlossen.
KOCHEN, BRATEN UND BACKEN
Du kannst die Kastenform sowohl im Backofen
zu Hause als auch im Freien auf einer Kochstel-
le, über dem offenen Feuer oder in einem
passenden Grill verwenden. Dabei können die
verschiedenen Hitzequellen wie Grillbriketts,
Holzkohle oder das Glutbett eines Lagerfeuers
unterschiedlich heiß sein.
AM LAGERFEUER
Beim Lagerfeuer gilt es viel auszuprobieren:
Jede Holzart lässt eine andere Glut entste-
hen und glüht dementsprechend länger oder
kürzer. Wenn du die Kastenform direkt an das
Feuer stellst, kannst du einige Gerichte mit
der abstrahlenden Hitze des Feuers garen.
Unverzichtbar ist dann jedoch ein regelmäßiges
Drehen der Kastenform, sodass sie gleichmäßig
von allen Seiten aufgeheizt wird.
MIT BRIKETTS
Einfach zu handhaben und verlässlich sind
hochwertige Grillbriketts. Sie haben meist eine
ähnliche Größe und speichern die Hitze lange.
So gelingt es dir am einfachsten, die Hitze für
deine Kastenform zu regulieren.
Wie viele Briketts du unter der Kastenform und
auf dem Deckel benötigst, ist auch von der
Gar- und Zubereitungsmethode abhängig. Als
Faustregel gilt:
• zum Backen von Brot und Kuchen: 2/3 der
Briketts auf den Deckel und 1/3 unter die Form.
Diese Tabelle bietet dir eine Orientierung, wie
viele Briketts du für die k4 oder die k8 benöti-
gst. In der Tabelle findest du die Gesamtzahl
der Briketts und wie du sie über bzw. unter der
Kastenform verteilen solltest, um sie auf eine
bestimmte Temperatur zu bringen.
k4 160 - 180° C 200 - 225° C
gesamt
(oben / unten)
8
(5 / 3)
14
(9 / 5)
k8 160 - 180° C 200 - 225° C
gesamt
(oben / unten)
24
(14 / 10)
30
(20 / 10)
Die Tabelle gibt an, wie viele Briketts du zum
Backen benötigst. Indem du die Zahlen von
oben und unten vertauschst, weißt du, wie viele
Briketts zum Köcheln von Suppe und Eintopf
nötig sind. Übrigens: Zum Schmoren und Braten
teilst du einfach die Gesamtzahl der Briketts
durch 2. Die eine Hälfte der Briketts verteilst du
auf dem Deckel, und die andere Hälfte kommt
unter die Form.

Termékspecifikációk

Márka: Petromax
Kategória: Barbecue
Modell: k4

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