Használati útmutató Ernesto IAN 101189
Ernesto
Vegyes/egyéb
IAN 101189
Olvassa el alább 📖 a magyar nyelvű használati útmutatót Ernesto IAN 101189 (2 oldal) a Vegyes/egyéb kategóriában. Ezt az útmutatót 7 ember találta hasznosnak és 2 felhasználó értékelte átlagosan 4.5 csillagra
Oldal 1/2
Damascus Chef Knife IAN 101189
The history of Damascus steel
A wide range of manufacturing processes has been used over the centuries to produce
specifi c characteristics of steel or blades. In addition to the required properties of hardness
and toughness, decorative individual patterns were also able to be produced. You can fi nd
out more information, for example using Wikipedia in the article entitled “Damascus steel”.
Intended use
Your chef’s knife has a classical blade shape for cutting meat, fi sh and vegetables.
Always do your cutting on chopping boards made of wood or plastic. Ceramic or glass
boards make the blade go blunt more quickly.
Avoid prolonged contact with acidic foods! Acids are very aggressive and cause a rapid
surface oxidation. To avoid this, you must clean the blade immediately after cutting acidic
foods such as citrus fruits or pickles.
Cleaning
■ Do not allow food remains to dry.
■ After use, clean the knife using normal washing-up liquid under running water.
■ Dry the knife / the wooden handle after rinsing.
■ The knife is not suitable for dishwashers!
Sharpening
■ Use a high-quality grinding aid such as a ceramic sharpening block or whetstone
(see illustrations).
■ Do not use grinding machines with coarse grinding agents.
Tip: Draw both sides of the knife over the grinder at an angle of approx. 15 - 20°.
To achieve this, raise the back edge of the knife by about 1.5 cm.
This creates a cutting angle of approx. 30 - 40° (34° factory edge).
Examples of use
Couteau de cuisine Damas IAN 101189
L'histoire de l'acier Damas
Au fi l des siècles, diff érents procédés de fabrication ont été utilisés pour obtenir des propriétés
précises de l'acier ou de lames. Outre les propriétés souhaitées comme la dureté et la
ténacité, des motifs décoratifs individuels peuvent également être réalisés. Vous trouverez
de plus amples informations par exemple sur Wikipedia dans l'article «Acier de Damas».
Utilisation conforme
Votre couteau du chef possède une forme de lame classique pour couper viande, poisson
et légumes. Coupez sur des planches en bois ou en plastique. La céramique ou les plaques
en verre émoussent plus rapidement la lame.
Évitez tout contact prolongé avec des aliments acides ! Les acides sont extrêmement agres-
sifs et entraînent une oxydation rapide des surfaces. Afi n de l'éviter, vous devez nettoyer
immédiatement la lame lorsque vous avez coupé des aliments acides, comme par ex. des
agrumes ou des cornichons avec le couteau.
Nettoyage
■ Ne laissez pas les restes alimentaires sécher.
■ Nettoyez le couteau après utilisation à l'eau courante avec des produits de nettoyage
ordinaires.
■ Séchez bien le couteau / le manche en bois après le rinçage.
■ Le couteau ne convient pas au lavage au lave-vaisselle !
Aiguisage
■ Utilisez un abrasif de qualité supérieure comme par ex. un fusil à aiguiser en céramique
ou une pierre à aiguiser (voir fi gures).
■ N'utilisez pas de machines à aiguiser avec un abrasif à gros grain.
Conseil : Approchez le couteau des deux côtés à env. 15 - 20° au-dessus de l'abrasif.
Pour cet angle, le dos du couteau doit être levé d'environ 1,5 cm.
Un angle de coupe d'env. 30 - 40° (aiguisage d'usine 34°) en résulte.
Exemples d'application
3
101189 Damascus_Chef_Knife_LB3.indd 1101189 Damascus_Chef_Knife_LB3.indd 1 11.07.14 10:4711.07.14 10:47
Damascener koksmes IAN 101189
De geschiedenis van het damaststaal
In de loop der eeuwen werden verschillende productiemethoden gebruikt om gedefi nieerde
eigenschappen van staal resp. van het lemmet te bereiken. Naast de gewenste eigenschappen
hardheid en taaiheid kunnen ook decoratieve individuele patronen worden verwezenlijkt.
Verdere informatie vindt u bijv. bij Wikipedia in het artikel “Damaststaal”.
Gebruik in overeenstemming met bestemming
Uw koksmes heeft een klassieke lemmetvorm voor het snijden van vlees, vis en groente.
Gebruik alleen snijvlakken van hout of kunststof om op te snijden. Keramische platen of
glasplaten maken het lemmet sneller bot.
Voorkom langdurig contact met zure levensmiddelen! Zuren zijn zeer agressief en zorgen
voor een snelle oxidatie van het oppervlak. Om dit te voorkomen, moet u het lemmet
onmiddellijk reinigen wanneer u zure levensmiddelen, bijv. citrusfruit of augurken, met het
mes hebt gesneden.
Reiniging
■ Laat geen etensresten vastkoeken.
■ Reinig het mes na gebruik met de hiervoor gebruikelijke schoonmaakmiddelen onder
stromend water.
■ Droog het mes / de houten handgreep na het afwassen af.
■ Het mes is niet vaatwasserbestendig!
Wetten
■ Gebruik een hoogwaardig slijpmiddel, bijvoorbeeld een keramisch aanzetstaal of een
wetsteen (zie afbeeldingen).
■ Gebruik geen slijpmachines met grofkorrelig slijpmiddel.
Tip: Beweeg het mes aan beide zijden onder een hoek van ca. 15 - 20° over het slijpmiddel.
Voor deze hoek moet het mes aan de achterkant ca. 1,5 cm omhoog zijn gebracht.
Daaruit resulteert een snijhoek van ca. 30 - 40° (34° fabrieksslijpafwerking).
Toepassingsvoorbeelden
Damaszener Chefmesser IAN 101189
Die Geschichte des Damaststahls
Im Laufe der Jahrhunderte wurden unterschiedliche Herstellungsverfahren angewandt um
defi nierte Eigenschaften von Stahl bzw. Klingen herzustellen. Neben den gewünschten Eigen-
schaften Härte und Zähigkeit können auch dekorative individuelle Muster herausgearbeitet
werden. Weitere Information fi nden Sie z.B. bei Wikipedia im Artikel „Damaszener Stahl“.
Bestimmungsgemäße Verwendung
Ihr Chefmesser hat eine klassische Klingenform zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.
Schneiden Sie auf Schneidbrettern aus Holz oder Kunststoff . Keramik oder Glasplatten
machen die Klinge schneller stumpf.
Vermeiden Sie einen längeren Kontakt mit sauren Lebensmitteln! Säuren sind sehr aggressiv
und bewirken eine rasche Oberfl ächenoxidation. Um dieses zu vermeiden, müssen Sie die
Klinge sofort reinigen, wenn Sie saure Lebensmittel, wie z.B. Zitrusfrüchte oder Essiggurken,
mit dem Messer geschnitten haben.
Reinigung
■ Lassen Sie keine Speisereste antrocknen.
■ Reinigen Sie das Messer nach Gebrauch mit üblichen Reinigungsmitteln unter
fl ießendem Wasser.
■ Trocken Sie das Messer / den Holzgriff nach dem Spülen ab.
■ Das Messer ist nicht spülmaschinengeeignet!
Schärfen
■ Benutzen Sie ein hochwertiges Schleifmittel wie z.B. einen Keramik-Wetzstab oder
Wetzstein (siehe Abbildungen).
■ Benutzen Sie keine Schleifmaschinen mit grobkörnigem Schleifmittel.
Tipp: Führen Sie das Messer an beiden Seiten mit ca. 15 - 20° über das Schleifmittel.
Für diesen Winkel sollte das Messer am Rücken ca. 1,5 cm angehoben sein.
Daraus ergibt sich ein Schneidenwinkel von ca. 30 - 40° (34° Werksschliff ).
Anwendungsbeispiele
3
101189 Damascus_Chef_Knife_LB3.indd 2101189 Damascus_Chef_Knife_LB3.indd 2 11.07.14 10:4711.07.14 10:47
Termékspecifikációk
| Márka: | Ernesto |
| Kategória: | Vegyes/egyéb |
| Modell: | IAN 101189 |
Szüksége van segítségre?
Ha segítségre van szüksége Ernesto IAN 101189, tegyen fel kérdést alább, és más felhasználók válaszolnak Önnek
Útmutatók Vegyes/egyéb Ernesto
23 Augusztus 2024
23 Augusztus 2024
23 Augusztus 2024
Útmutatók Vegyes/egyéb
- Vegyes/egyéb Kärcher
- Vegyes/egyéb Oregon Scientific
- Vegyes/egyéb Tefal
- Vegyes/egyéb Wilfa
- Vegyes/egyéb Gourmetmaxx
- Vegyes/egyéb DS
- Vegyes/egyéb Omega
- Vegyes/egyéb Esperanza
- Vegyes/egyéb Thomas
- Vegyes/egyéb IRobot
- Vegyes/egyéb Zepter
- Vegyes/egyéb ECOVACS
- Vegyes/egyéb Severin
- Vegyes/egyéb BRITA
- Vegyes/egyéb SodaStream
- Vegyes/egyéb Polti
- Vegyes/egyéb Bissell
- Vegyes/egyéb Suntec
- Vegyes/egyéb Tower
- Vegyes/egyéb Mesko
- Vegyes/egyéb Terraillon
- Vegyes/egyéb ProfiCook
- Vegyes/egyéb Leifheit
- Vegyes/egyéb Melissa
- Vegyes/egyéb Efbe-Schott
- Vegyes/egyéb Easy Home
- Vegyes/egyéb BEEM
- Vegyes/egyéb GlobalTronics
- Vegyes/egyéb Laica
- Vegyes/egyéb Mamibot
- Vegyes/egyéb Gastroback
- Vegyes/egyéb Franke
- Vegyes/egyéb Thane
- Vegyes/egyéb Trebs
- Vegyes/egyéb WMF
- Vegyes/egyéb Beper
- Vegyes/egyéb Bestron
- Vegyes/egyéb Weber
- Vegyes/egyéb Trixie
- Vegyes/egyéb MySoda
- Vegyes/egyéb Sogo
- Vegyes/egyéb Swan
- Vegyes/egyéb Jocca
- Vegyes/egyéb Igloo
- Vegyes/egyéb Friac
- Vegyes/egyéb Proline
- Vegyes/egyéb Ventus
- Vegyes/egyéb Buffalo
- Vegyes/egyéb Kayser
- Vegyes/egyéb Brabantia
- Vegyes/egyéb Johnson
- Vegyes/egyéb FriFri
- Vegyes/egyéb Habitat
- Vegyes/egyéb Primo
- Vegyes/egyéb FoodSaver
- Vegyes/egyéb Quooker
- Vegyes/egyéb Bravilor Bonamat
- Vegyes/egyéb Zoku
- Vegyes/egyéb Bodum
- Vegyes/egyéb SteamOne
- Vegyes/egyéb Day
- Vegyes/egyéb Vitamix
- Vegyes/egyéb Waves
- Vegyes/egyéb Home Electric
- Vegyes/egyéb Vitalmaxx
- Vegyes/egyéb Springlane
- Vegyes/egyéb Ghibli
- Vegyes/egyéb Ronco
- Vegyes/egyéb Hako
- Vegyes/egyéb Tommy Teleshopping
- Vegyes/egyéb Westfalia
- Vegyes/egyéb Mia
- Vegyes/egyéb JTC
- Vegyes/egyéb Redmond
- Vegyes/egyéb Dejelin
- Vegyes/egyéb Domoclip
- Vegyes/egyéb Sichler
- Vegyes/egyéb La Vague
- Vegyes/egyéb BonFeu
- Vegyes/egyéb Fiskars
- Vegyes/egyéb Hobot
- Vegyes/egyéb SodaTrend
- Vegyes/egyéb Berlinger Haus
- Vegyes/egyéb Lentz
- Vegyes/egyéb Espressions
- Vegyes/egyéb Tronics
- Vegyes/egyéb Lidl
- Vegyes/egyéb Kisag
- Vegyes/egyéb Bifinet
- Vegyes/egyéb Popcake
- Vegyes/egyéb Greenway
- Vegyes/egyéb Kelomat
- Vegyes/egyéb Sodastar
- Vegyes/egyéb Melianda
- Vegyes/egyéb JML
- Vegyes/egyéb Mingle
- Vegyes/egyéb TomCat
- Vegyes/egyéb Sanomat
- Vegyes/egyéb Swivel Sweeper
- Vegyes/egyéb Kuchenprofi
- Vegyes/egyéb Wachsmuth - Krogmann
- Vegyes/egyéb Deni
Legújabb útmutatók Vegyes/egyéb
14 Január 2025
12 Január 2025
5 Október 2024
5 Október 2024
23 Szeptember 2024
22 Szeptember 2024
9 Szeptember 2024
24 Augusztus 2024
Oregon Scientific AW131 thermometer Wireless and Talking Útmutató
24 Augusztus 2024
24 Augusztus 2024