Használati útmutató Steba KB 8

Steba sütő KB 8

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www.steba.com

220-240 V~; 50/60 Hz; 3100 W

Grillbackofen mit Kochplatten

KB K30

ebrauchsanweisung 2

Instructions for use 16

Mode d´emploi 29

Gebruiksaanwijzing 43

Brugsanvisning 57

Instruktionsbok 65

1. Kleine Kochplatte

2. Große Kochplatte

3. Temperaturregler

4. Funktionsregler

5. Funktionsregler Kochplatten

6. Betriebskontrollleuchte

7. Timer

8. Heizkörper

9. Glastür

10. Türgriff

11. Gitterrost

12. Pfannenausheber

13. Drehspieß

14. Backblech

15. Krümelblech

16. Spießausheber

Einschubebene unten: zum Niedrigtemperaturgaren,

Ebene der Pfanne beim Drehspießgrillen

Einschubebene mittig: zum Backen und Grillen dickerer Fleischstücke,

Niedrigtemperaturgaren

Einschubebene oben: zum Grillen dünnerer Fleischstücke und Gratinieren

Allgemein

Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt und Innen-

räumen, jedoch nicht im Gewerbe bestimmt. Bitte lesen Sie die

Gebrauchsanweisung aufmerksam durch und bewahren Sie diese

sorgfältig auf. Bei Weitergabe des Gerätes an andere Personen

ist die Gebrauchsanweisung mit zu übergeben. Benutzen Sie das

Gerät wie angegeben und beachten Sie die Sicherheitshinweise.

Für Schäden oder Unfälle, die durch Nichtbeachtung entstehen,

wird keine Haftung übernommen. Entfernen Sie jegliches Verpa-

ckungsmaterial und alle Aufkleber. Waschen Sie alle Teile gründ-

lich (siehe Reinigung).

Sicherheitshinweise

∙Heiße Oberfläche! Es besteht Verbrennungsgefahr

bei Berühren der Oberfläche im laufenden Betrieb. Das

Gerät mit der Rückseite im Abstand von 10cm an die

Küchenwand stellen.

∙Gerät nur gemäß Angaben auf dem Typenschild anschließen

und betreiben.

∙Das Gerät ist kein Einbauofen und darf nicht als solcher verwen-

det werden.

∙Nur benutzen, wenn Zuleitung und Gerät keine Beschädi-

gungen aufweisen. Vor jedem Gebrauch überprüfen!

∙Berühren Sie den Netzstecker nicht mit nassen Händen.

∙Schließen Sie den Netzstecker nur an eine ordnungsgemäß ge-

erdete und gut zugängliche Steckdose an.

∙Um den Netzstecker zu ziehen, immer am Stecker – nie am Ka-

bel – ziehen.

∙Stecker ziehen nach jedem Gebrauch oder im Fehlerfall.

∙Reißen Sie nicht an der Netzanschlussleitung. Scheuern Sie die-

se nicht an Kanten und klemmen Sie diese nicht ein.

∙Zuleitung von heißen Teilen fernhalten.

∙Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren sowie von Per-

sonen mit reduzierten physischen, sensorischen oder men-

talen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen

benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des si-

cheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die da-

raus resultierenden Gefahren verstanden haben. Reinigung

und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt

werden, es sei denn sie sind älter als 8 Jahre und beaufsichtigt.

∙Kinder jünger als 8 Jahre sind vom Gerät und der Anschlusslei-

tung fernzuhalten.

∙Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass

sie nicht mit dem Gerät oder dem Verpackungsmaterial spielen

(z.B. Plastiktüten).

∙Das Gerät darf nicht mit einer Zeitschaltuhr oder mit einem se-

paraten Fernwirksystem betrieben werden!

∙Lassen Sie das Gerät während des Betriebes niemals ohne Auf-

sicht.

∙Bewahren Sie das Gerät nicht im Freien oder einem feuchten

Raum auf.

∙Stellen Sie nichts auf dem Gerät ab und decken Sie die

Lüftungsschlitze nicht ab.

∙Tauchen Sie das Gerät niemals ins Wasser.

∙Lassen Sie rund um das Gerät mindestens 10cm Platz.

∙Benutzen Sie das Gerät niemals nach einer Fehlfunktion, z.B.

wenn es heruntergefallen ist oder auf eine andere Weise be-

schädigt wurde.

∙Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung bei falschem

oder unsachgemäßem Gebrauch, der durch die Nichtbeachtung

der Gebrauchsanleitung zustande kommt.

∙Um Gefährdungen zu vermeiden dürfen Reparaturen am Ge-

rät, wie z.B. eine beschädigte Zuleitung austauschen, nur durch

einen Kundendienst ausgeführt werden. Es dürfen nur original

Ersatzteile verwendet werden.

∙Gerät wird heiß, nur nach dem Abkühlen transportieren.

∙Das Gerät nur für die in der Bedienungsanleitung beschrie-

benen Zwecke benutzen.

∙Den Rost nicht mit Alufolie einwickeln (Hitzestau).

∙Keine Materialien wie Papier, Pappe, Plastik etc. in das Gerät

geben.

∙Dieses Gerät ist dazu bestimmt im Haushalt und ähnlichen An-

wendungen verwendet zu werden wie beispielsweise:

o in Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros und anderen

gewerblichen Bereichen

o in landwirtschaftlichen Anwesen und von Kunden in Ho-

tels, Motels und anderen Wohneinrichtungen

o in Frühstückspensionen.

∙Vor dem ersten Gebrauch: Alle Teile – außer dem Heizkör-

per- gründlich reinigen und trocknen. Um den Neugeruch zu

beseitigen, das Gerät ca. 15 min. aufheizen lassen.

∙Vorsicht! Gerät wird heiß. Verbrennungsgefahr!

Während des Betriebes kann die Temperatur der be-

rührbaren Oberflächen sehr heiß sein! Gerät auf eine

ebene nicht empfindliche Unterlage stellen und mindestens

70cm Abstand zu brennbaren Materialien (z.B. Gardinen) ein-

halten.

∙Während des Gebrauchs tritt Dampf aus. Halten Sie Hände und

Gesicht auf Abstand.

∙Bei Verwendung eines Verlängerungskabels muss dieses einen

Querschnitt von 1,5mm² haben.

∙Bei einer GS-geprüften 16 A Mehrfach-Steckerleiste darf die-

se wegen Brandgefahr nicht mit mehr wie 3680 Watt belastet

werden.

∙Achten Sie drauf, dass Kinder nicht am Kabel ziehen oder eine

Stolperfalle entsteht.

∙Das Gerät ist bei nicht vorhandener Aufsicht und vor dem Zu-

sammenbau, dem Auseinandernehmen oder Reinigen stets

vom Netz zu trennen.

∙Achtung: Da sich herabtropfende Fette leicht am Heizkörper

entzünden können, niemals ohne Pfanne grillen! Beim Heraus-

nehmen der vollen Pfanne kein Fett auf den Heizkörper kippen.

∙Bitte benutzen Sie zum Herausnehmen des Rostes oder der

Pfanne den beigefügten Griff.

∙Das Gerät nach Gebrauch reinigen.

∙Das Krümelblech immer unter den unteren Heizkörper schie-

ben.

∙Hygiene: Darauf achten, dass das Gerät wegen Bakterien- oder

Schimmelbefall immer gereinigt werden soll.

Reinigung

∙Achtung! Vor jeder Reinigung Netzstecker ziehen

und das Gerät abkühlen lassen.

∙Gerät nicht in Wasser tauchen.

∙Fettrückstände müssen aus hygienischen Gründen und wegen

Brandgefahr entfernt werden.

∙Keine Scheuermittel, Backofenspray oder Lösungsmittel ver-

wenden.

∙Das Gehäuse und den Innenraum mit einem feuchten Tuch mit

Spülmittel, die Glasscheibe mit Glasreiniger säubern und trock-

nen.

∙Das Krümelblech sowie das Zubehör kann in heißem Wasser ge-

reinigt und dann getrocknet werden. Das Krümelblech wieder

einschieben.

Arbeitsplatz

Wichtig:

Das Gerät niemals auf oder neben eine heiße Oberfläche stel-

len (z.B. Herdplatte), sondern nur auf einer ebenen, stabilen und

temperaturbeständigen Unterlage betreiben. Es ist immer da-

rauf zu achten, dass sich keine entflammbaren Gegenstände in

der Nähe befinden.

Das Gerät nicht an die Tischkante stellen, damit es nicht von Kin-

dern berührt werden kann oder bei Berührung herunterfällt.

Einstellungen

Funktionen (Nr. 4)

Standby

Ober-/Unterhitze + Umluft

Oberhitze + Umluft

Ober-/Unterhitze

Oberhitze + Drehspieß

Ober-/Unterhitze + Drehspieß + Umluft

Kochplatten (Nr. 5)

große Kochplatte, 1000 Watt

kleine Kochplatte, 600 Watt

kleine + große Kochplatte, 1500 Watt

∙Um das Stromnetz nicht zu überlasten, sollte bei Nutzung des Backofens nur eine

Kochplatte betrieben werden.

∙Die Kochplatte nicht mit leerem Kochgeschirr benutzen. Verwenden Sie nur Töpfe

mit ebenem Boden. Der Topfboden sollten dem Plattendurchmesser entsprechen.

∙Nach dem Kochen die Kochplatte sofort wieder ausschalten.

∙Die Kochplatten sind auch nach dem Ausschalten noch einige Zeit heiß!

Timer (Nr. 7)

Da das Laufwerk der Zeitschaltuhr mechanisch arbeitet, muss die Uhr zunächst voll

aufgezogen (auf 90Min drehen) und dann auf die gewünschte Zeit zurückgestellt

werden. Bitte berücksichtigen Sie bei der Zeiteinstellung die Vorwärmzeit von 10 Mi-

nuten. Sollte das Lebensmittel nicht braun genug sein, dann verlängern Sie die Zeit.

Hinweis: Das Gerät wird mit dem Timer gestartet.

Power (Nr. 6)

Die Betriebskontrollleuchte zeigt den Betrieb des Gerätes an. Sie beginnt zu leuchtet

sobald der Timer eingestellt wird und leuchtet nicht mehr, wenn der Timer abgelau-

fen ist.

Inbetriebnahme

Grillen + Backen mit Umluft

∙Zum Grillen oder Braten von Würstchen, dünne Fleischscheiben, Geflügelteile,

Fisch, etc.

∙Die Lebensmittel auf dem Gitterrost verteilen und auf mittlerer oder oberer Ebene

in das Gerät schieben. Schieben Sie dabei auch immer ganz unten das Backblech

ein.

∙Stellen Sie die gewünschte Temperatur (Nr. 3) ein.

∙Die Lebensmittel sollten nach der Hälfte der Garzeit gewendet werden. Gefrorene

Lebensmittel benötigen mehr Zeit.

∙Wählen Sie die Funktion oder

∙Anschließend wählen Sie die gewünschte Garzeit (Nr. 7). Nach Ablauf der Zeit er-

tönt ein Signal und das Gerät schaltet sich aus.

Backen mit Ober-/Unterhitze

∙Zum Backen von Pizza, Kuchen, Toasten, Braten von größeren Fleischstücken etc.

∙Den Gitterrost auf mittlerer oder unterer Ebene einschieben und anschließend die

Pizza oder Backform auf den Gitterrost legen.

∙Stellen Sie die gewünschte Temperatur (Nr. 3) ein.

∙Wählen Sie die Funktion

∙Anschließend wählen Sie die gewünschte Garzeit (Nr. 7). Nach Ablauf der Zeit er-

tönt ein Signal und das Gerät schaltet sich aus.

Grillen mit Drehspieß

∙Zum Grillen von Geflügel oder Bratenstücken auf dem Drehspieß.

∙Befestigen Sie einen Mitnehmer auf dem Spieß. Stecken Sie das gebundene

Fleisch oder Geflügel auf den Spieß und fixieren Sie dann mit dem zweiten Mit-

nehmer das Grillgut. Achten Sie darauf, dass das Grillgut in der Mitte des Spießes

sitzt. Legen Sie den Spieß mit dem Grillgut auf den Spießausheber und stecken

Sie die Spitze des Spießes in die Öffnung des Getriebes in der rechten Seite des

Innenraums. Legen Sie dann das andere Ende des Spießes auf die Spießauflage.

∙Schieben Sie dabei auch immer ganz unten das Backblech ein.

∙Stellen Sie die gewünschte Temperatur (Nr. 3) ein.

∙Wählen Sie die Funktion oder .

∙Anschließend wählen Sie die gewünschte Garzeit (Nr. 7). Nach Ablauf der Zeit er-

tönt ein Signal und das Gerät schaltet sich aus.

∙Zur Entnahme des fertigen Grillgutes den Spießausheber, sowie den Pfannenaushe-

ber für die Pfanne verwenden.

Anmerkung:

Nach Beendigung des Backens, Grillens oder Auftauens stellen Sie die Programm-

wahlschalter und die Zeitschaltuhr auf OFF und das Thermostat auf 0.

Rezepte

Flachgrilladen

Grillfleisch nicht klopfen, sondern nur leicht flachdrücken und danach wie-

der in Form bringen. Niemals in das Fleisch hineinstechen, da sonst der Saft

herausläuft und das Fleisch beim Garen austrocknet.

Soll das Fleisch mürbe oder geschmacklich verändert werden, so legt man es in eine

Marinade und lässt das Fleisch darin längere Zeit ziehen. Gefrorene Stücke sofort in

die Marinade legen und darin auftauen lassen. Vor dem Garen ward das marinierte

Fleisch abgetropft und gut abgetupft.

Bratwürste

Sie können je nach Geschmack grobe oder feine Bratwürste verwenden, am besten

eignen sich dünne Grillbratwürstchen. Bratwürste einige Minuten in heißes Wasser

legen, bis sie sich stramm anfühlen, und mit einem sauberen Tuch gut abtrocknen.

Auf den Rost legen und einschieben.

Frikadelle für 4 Personen

150g Tartar, 100 g Hackfleisch, 1 Eigelb, ½ mittlere Zwiebel, ½ Bund Petersilie, 2

Esslöffel Öl, 1 Knoblauchzehe (je nach Geschmack auch weglassen), 1 trockenes

Brötchen, Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat.

Tartar und Hackfleisch mit Eigelb und dem in Wasser eingeweichten Brötchen gut

vermengen. Die kleingehackten Zwiebeln, kleingehackte Petersilie, zerdrückte Knob-

lauchzehe und Öl hinzufügen. Den Fleischteig mit Salz, Pfeffer , Paprika und etwas

Muskat je nach Geschmack und Schärfe würzen. Aus dem Fleischteig Frikadellen

formen, in die Backpfanne legen und garen.

Filetsteak

Pro Person 150-200g Rinderfilet. Das Filet auf beiden Seiten mit Öl einreiben, auf

den Rost geben und einschieben. Je nach Geschmacksrichtung kann das Fleisch

„englisch“(innen noch leicht roh), medium (innen zartrosa) oder völlig durchgebraten

werden. Den jeweiligen Zustand des Steaks kann man durch Andrücken mit einer

Gabel feststellen. Gibt das Fleisch der Gabel leicht nach, ist es innen noch blutig oder

„englisch“. Ein durchgebratenes Steak dagegen dehnt sich jedoch nicht mehr so stark.

Nach dem Garen wird das Steak mit Salz und Pfeffer gewürzt. Zur Geschmacksverfei-

nerung bestreicht man das Filetsteak mit einer Kräuterbutter.

Vorgesteckte Spieße (Schaschliks)

Wichtig für gemischte Spieße: Zutaten in gleich große Stücke schneiden, damit alles

miteinander gleichmäßig bräunt und gar wird.

Gemischte Spieße

Für 4 Spieße

200g Rinderfilet, 200g Schweinefilet, 100g durchwachsener Speck, 3 Zwiebeln, 2

Paprikaschoten, Salz, Pfeffer, Paprika, Curry, Öl, Spezial-Schaschliksoße (im Handel

zu kaufen).

Die Zwiebeln in dicke Scheiben schneiden. Das Fleisch in gleichmäßig großen Würfel

abwechselnd mit Paprikaschoten, Zwiebelringen und Speckscheiben auf Spieße

stecken und einölen. Nach dem Garen würzen und verschiedene Schaschliksaucen

dazu reichen.

Balkanspieße

Für 4 Spieße

400gr gemischtes Schweinefleisch (Lende, Kamm), 4 große Zwiebeln, 200gr Gurken,

100g Peperoni (eingelegt), Salz, Paprika, Pfeffer, Curry, Tomatenketchup.

Geviertelte Zwiebeln leicht andünsten. Fleisch in gleichmäßige Stücke schneiden und

zusammen mit den Zwiebeln, kleingeschnittenen Gurken und Peperoni abwechselnd

auf Spieße reihen, einölen und garen. Nach dem Garen mit der Gewürzmischung

würzen und etwas Tomatenketchup darüber geben.

Kaukasischer Schaschlik

Für 4 Spieße: 400g magerer Lammfleisch, 1 Knoblauchzehe, 100-150g durchwachse-

ner Speck, 3 große Zwiebeln, Öl Salz, Curry.

Fleisch mit der Knoblauchzehe einreiben und in gleich große Stücke würfeln. Speck in

entsprechende Scheibchen, die geschälten Zwiebeln in Viertel schneiden.

Abwechselnd Fleisch, Zwiebelviertel und Speck auf Spieße stecken. Fleischstücke

von allen Seiten mit Öl bestreichen und garen. Nach dem Garvorgang mit Salz und

reichlich Curry würzen.

Geflügel

Von Natur aus ist Geflügel für das Garen mit Strahlungshitze wie geschaffen. Die

Haut wirkt wie eine Schutzhülle unter der sich das Fleisch mit dem eigenen Fett von

selbst begießt.

Wichtig: Geflügel kann man vor dem Garen salzen, da durch die Haut der Saft nicht

auslaufen kann. Das Fleisch ist gar, wenn sich die Haut an der Keule zurückgezogen

hat. Beim Einstechen muss der Fleischsaft klar sein.

Gefrorenes Geflügel muss vor dem Garen restlos auftauen, denn nur dann können

die Innereien entnommen werden. Mit einer Marinade, vor allem wenn Sie Paprika

und Curry enthält, erst in den letzten Minuten bepinseln. Die Haut wird sonst zu

dunkel und das Fleisch schmeckt leicht verbrannt.

Beachten Sie bitte, dass Geflügel nur durchgegart verzehrt werden soll.

Französisches Hähnchen

Für 2 Personen

1 Hähnchen ca. 1000g, etwas Estragon, 50g Butter, 1 Teelöffel Salz, Pfeffer, Paprika

Das Hähnchen abspülen, gut trocknen und innen mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig

würzen. Die Butter zerlaufen lassen, mit Salz und dem Estragon verrühren und das

Hähnchen gleichmäßig bepinseln.

Fisch

Auch Fisch eignet sich vorzüglich zum Garen mit Strahlungshitze. Er ist in wenigen

Minuten gar und braucht fast kein Fett.

Fisch muss bei großer Hitze gegart werden, damit das Eiweiß seiner äußeren

Zellschichten sofort gerinnt und das zarte Fleisch innen schön saftig bleibt.

Für diese Art Zubereitung eignen sich besonders kleinere Fische, wie z.B. Forellen,

Makrelen, Heringe, Felchen; ebenso Schleie, kleine Hechte, Seezunge, Aal,

Fischfilets, Fischschnitten, Stein- oder Heilbutt, Lachs und Fischstäbchen.

Goldbarsch oder Seelachsfilet

1 Packung Goldbarsch oder Seelachsfilet aus der Tiefkühlruhe, Zitronensaft, Salz,

Tomaten, Öl.

Die Fischfilets aus der Packung nehmen und auftauen. Vor dem Garen den Fisch mit

Zitronensaft beträufeln und leicht salzen. Pfanne einölen. Nach dem Garen mit

frischen Tomaten garnieren.

Fischstäbchen

Tiefgekühlte Fischstäbchen auf den Rost geben, mit Butterflocken belegen und

garen.

Forelle Müllerin

Pro Person 1 Forelle (ca. 300g), Zitronensaft, Salz, Butter.

Möglichst frische Forellen verwenden. Forellen ausnehmen und abtrocknen. Innen

und außen mit Zitronensaft beträufeln und etwas salzen. Eventuell mit Kräutern

füllen.

Die Forelle auf den Rost legen und garen. Nach dem Servieren die filetierte Forelle

mit etwas zerlassener Butter übergießen.

Makrelen

Pro Person 1 Makrele, Zitronensaft, Salz, Butter

Für die Paste: 2 Esslöffel Senf, 2 Esslöffel gehackte Petersilie

Makrele ausnehmen, abspülen und abtrocknen. Auf jeder Seite dreimal schräg

einschneiden, innen und außen mit Zitronensaft beträufeln und etwas salzen.

Überbackenes:

Hawaii Toast

Pro Person 1 Scheibe gekochten Schinken (20g), 1 Scheibe Ananas, 1 Scheibe

Emmentaler, Butter, 1 Scheibe Toastbrot

Das vorgetoastete Brot mit Butter bestreichen und mit Schinken, Ananas und Käse

belegen. Toast auf den Rost geben und einschieben.

Pizza mit Champignons und Salami

Für 4 Personen

Für den Teig: 15g Hefe, 2 Esslöffel lauwarmes Wasser, 1 Prise Zucker, knapp 2

Tassen Mehl, ½ Teelöffel Salz 1 Esslöffel Olivenöl

Für die Soße: 1 Zwiebel, ½ Dose geschälte Tomaten, 1 kleine Dose Tomatenmark, ½

Teelöffel Basilikum, je ½ Teelöffel Oregano, Zucker und Salz, ½ zerdrückte

Knoblauchzehe, 1 Esslöffel Olivenöl

Für den Belag: 250g Mozarella Käse, 125 g Salami, 1 kl Dose Champignons

Die Hefe mit dem Wasser und dem Zucker verrühren. Zugedeckt an einen warmen

Platz stellen, bis sie aufsteigt und Blasen wirft. Inzwischen Mehl mit Salz in eine

Schüssel sieben. In die Mitte des Mehls eine Vertiefung drücken und die

aufgegangene Hefe mit dem übrigen Wasser und dem Öl hineingeben. Alles mit dem

Knethaken verarbeiten. Aus dem Teig eine Kugel formen. Die Kugel mit Mehl

bestäuben, in ein Tuch einschlagen und warm stellen, bis sie zur doppelten Größe

aufgegangen ist- dauert etwa 1 Stunde.

Für die Soße die Zwiebeln in heißem Öl glasig dünsten. Den Knoblauch, die grob

gehackten Tomaten mit dem Tomatensaft und das Tomatenmark dazugeben und

umrühren. Die Soße mit den übrigen Zutaten würzen und min 30 min bei kleiner

Flamme halb bedeckt köcheln lassen. Die Soße zwischen Teig und Belag gibt dem

Gericht Fülle, Saft und intensiveren Geschmack. Sie ist für viele Pizza- Varianten zu

verwenden.

Das Backblech mit etwas Fett oder Öl bestreichen und den Teig darauf verteilen. Die

Soße auf den Teig geben, darüber den in Würfel geschnittenen Mozarella Käse, die

Salami Scheiben und die zerkleinerten Pilze streuen. Abschließend etwas Olivenöl

über die Pizza träufeln. Backblech einschieben

Kuchen und Gebäck:

Gesundheitskuchen

Kastenform 30cm lang

Zutaten:

200g Zucker, 200g Mehl, 200g Butter oder Margarine (weich), 1 Päckchen

Vanillezucker, 4 mittlere Eier, 1 ½ Tl. Backpulver, 1 Prise Salz

Geben Sie Butter, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel und rühren Sie mit dem

Handrührer (auf höchster Stufe) 5 min den Teig schaumig. Geben Sie die Eier nach

und nach zu und verrühren Sie sorgfältig.

Geben Sie das gesiebte Mehl dazu, ebenso das Salz und das Backpulver und

verrühren sie rasch und gründlich. Die Kastenform fetten und mehlen. Den Teig

einfüllen und auf den Rost stellen.

Backen Sie den Kasten, bis er eine schöne goldgelbe Farbe hat.

Apfelkuchen

20cm Springform

Zutaten:

Teig: 120g Zucker, 200g Mehl, 100g kalte Margarine oder Butter, 1 Prise Salz, ½ Ei

Fülle: 600g saure Äpfel, 60g Rosinen, 60g Zucker, 2 Esslöffel gehackte Nüsse, 1

Teelöffel Zimt, 1 Teelöffel Zitronensaft

Zum Bestreichen: die 2. Hälfte des Eies

Geben Sie alle Zutaten des Teigs in eine Schüssel und verkneten sie sorgfältig zu

einem glatten Teig. Den Teig ab einen kühlen Ort ruhen lassen.

Rollen Sie 2/3 des Teigs ca. 1/2cm dick aus und legen Sie damit den Boden und den

Rand der gebutterten und gemehlten Springform aus.

Schälen Sie die Äpfel und schneiden sie in schmale Spalten. Vermischen Sie die

Äpfel mit den Rosinen, Zucker, Nüssen, Zimt und Zitronensaft und geben Sie diese

Mischung auf den Teig.

Aus dem restlichen Teig radeln Sie die Streifen und legen sie kreuzweise auf den

Kuchen. Bestreichen Sie den Kuchen mit dem restlichen Ei.

Nach dem Backen den Kuchen noch lauwarm aus der Form nehmen.

Nusskuchen (Fertigkuchen)

Bitte die allgemeinen Hinweise des Herstellers auf der Packung der backfertigen

Kuchenmischung beachten.

Korrekte Entsorgung dieses Produkts:

Ausgediente Geräte sofort unbrauchbar machen.

Innerhalb der EU weist dieses Symbol darauf hin, dass dieses Produkt nicht

über den Hausmüll entsorgt werden darf. Altgeräte enthalten wertvolle

recyclingfähige Materialien, die einer Wiederverwertung zugeführt werden

sollten und um der Umwelt bzw. der menschlichen Gesundheit nicht durch

unkontrollierte Müllbeseitigung zu schaden. Bitte entsorgen Sie Altgeräte deshalb

über geeignete Sammelsysteme oder senden Sie das Gerät zur Entsorgung an die

Stelle, bei der Sie es gekauft haben. Diese wird dann das Gerät der stofflichen

Verwertung zuführen.

Verpackungs-Entsorgung

Wenn möglich heben Sie die Verpackung auf um im Falle einer Garantie das Gerät

zurückschicken zu können. Verpackungsmaterial nicht einfach wegwerfen, sondern

der Wiederverwertung zuführen. Papier-, Pappe- und Wellpappeverpackungen bei

Altpapiersammelstellen abgeben. Kunststoffverpackungsteile und Folien sollten

ebenfalls in die dafür vorgesehenen Sammelbehälter gegeben werden.

In den Beispielen für die Kunststoffkennzeichnung steht: PE für

Polyethylen, die Kennziffer 02 für PE-HD, 04 für PE-LD, PP für

Polypropylen, PS für Polystyrol.

Kundenservice:

Sollte Ihr Gerät wider Erwarten einmal den Kundendienst benötigen, wenden Sie

sich bitte an nachfolgende Anschrift. Wir werden dann im Garantiefall die Abholung

veranlassen. Das Gerät muss transportfähig verpackt sein.

Unfreie Pakete können nicht angenommen werden!

STEBA Elektrogeräte GmbH & Co KG

Pointstr. 2, 96129 Strullendorf / Germany

Vertrieb-Tel.: 09543 / 449-17 / -18,

Service-Tel.: 09543 / 449-44, Fax: 09543 / 449-19

E-Mail: elektro@steba.com Internet: http://www.steba.com

Achtung! Elektrogeräte dürfen nur durch Elektro-Fachkräfte repariert werden, da

durch unsachgemäße Reparaturen erhebliche Folgeschäden entstehen können.

1. Small hot plate

2. Big hot plate

3. Temperature knob

4. Function knob

5. Function knob hot plate

6. Power control light

7. Timer

8. Heating element

9. Glass door

10. Door handle

11. Wire grill

12. Pan handle

13. Rotisserie spit

14. Baking tray

15. Crumb tray

16. Spit handle

Lower shelf level: for low-temperature cooking,

level of the baking tray for rotisserie grilling

Middle shelf level: for baking and grilling thick pieces of meat,

low-temperature cooking

Upper shelf level: for grilling thin pieces of meat au cook au gratin

Generally

This appliance is for private and indoor use only and must not be

used commercially. Please read the instruction manual carefully

and keep it at a safe place. When the appliance is given to ano-

ther person the instruction manual should be passed to that per-

son, too. Only use the appliance as described in the instruction

manual and pay attention to the safety information. No liability

for damages or accidents will be accepted, which are caused by

not paying attention to the instruction manual. Remove all pa-

ckaging and sticker. Wash up all parts carefully (see cleaning).

Safety information

∙Hot surface! There is danger of burning when touch-

ing the surface during operation. Set the back of the

device with a distance of 10cm to the kitchen wall.

∙Connect and operate the appliance in accordance with the

specifications shown on the rating label.

∙This device is no built-in oven and cannot be used like this.

∙Do not use if the plug cord is damaged. Verify before every use.

∙Do not plug with wet hands.

∙Connect the power plug to a properly installed and easily acces-

sible socket only.

∙To unplug the power plug, always pull the plug – not the cable.

∙Plug off the appliance after each use or in case of failure.

∙Do not pull at the cord. Don’t pull it over edges and don’t bend

it too much.

∙Keep the cord away from hot parts.

∙The appliance can be used by children aged 8 and above

and persons with limited physical, sensory or mental capa-

bilities or lack of experience/knowledge, provided that are su-

pervised or have been provided with instruction in the safe use

of the appliance and have understood the resulting dangers.

Children must not use the packaging as a toy. Cleaning and user

maintenance must not be carried out by children unless they

are 8 years or older and are supervised.

∙Children under the age of 8 must be kept away from the appli-

ance and the connecting cable.

∙Children should be supervised to ensure that they do not play

with the appliance or packaging material (e.g. Plastic Bags).

∙The appliance must not be operated using a timer or a separate

remote system!

∙Never leave the appliance unattended when in use.

∙Do not leave the appliance outdoors or in a damp area.

∙Never place anything on top of the device and do not cov-

er the ventilation slots.

∙Never immerse the unit in water.

∙Leave a space of about 10cm around the device.

∙Never use the device after a malfunction, e.g. if it felt down or

has been damaged in any other manner.

∙The manufacturer is not liable for damage which is occurring

due to the usage of the appliance in a different way as de-

scribed or a mistake in the handling has been made.

∙To prevent injury, repairs such as replacing a damaged cord,

should only be carried out by a customer service. Only original

spare parts have to be used.

∙The device gets hot, only transport after it cooled down.

∙Only use the device as described in this manual.

∙You must not wrap the grill with tin foil (accumulation of heat).

∙You must not put any materials such as paper, cardboard, plas-

tic etc. into the appliance.

∙This appliance is intended to be used in household and similar

applications such as:

o staff kitchen areas in shops, offices and others working

environments

o by clients in hotels, motels and other residential type en-

vironments

o bed and breakfast type environments.

∙Before initial use: clean all parts – except the heating ele-

ments - carefully and leave to dry. Heat up the device for about

15 min. to eliminate the smell of newness.

∙Attention! Housing and glass get hot. Danger of

burns! Do not place the appliance on a sensitive sur-

face (e.g. painted furniture) and keep a distance of at

least 70cm to burnable materials.

∙During operation steam emerge. Keep hands and face away.

∙If an extension cable is used, it has to have a cross-section of

1,5mm². A cable drum must always be unwound.

∙If a GS-tested 16 A multi-pin extension is used, it may not be

charged with more than 3680 watts due to fire hazard.

∙Make sure that children do not tease the cable or that a trip

hazard occurs.

∙The device must always be disconnected from the power supply

if it is not supervised and before assembling, disassembling or

cleaning.

∙Attention: as dripping fats can easily ignite the radiator, never

grill without a pan! When removing the full pan, do not tip any

grease on the radiator.

∙Please use the enclosed handle to remove the wire grill and

baking tray.

∙Clean after every use.

∙Always push the crumb tray under the lower radiator.

∙Hygiene: Please always clean the device to avoid bacteria and

mold formation.

Cleaning

∙Attention! Pull the plug before cleaning and allow

the device to cool down.

∙Never immerse the unit into water.

∙Fat residues must be removed for reasons of hygiene and fire

hazard.

∙Do not use abrasives, oven spray or solvents.

∙Clean the housing and the interior with a damp cloth with de-

tergent, clean the glass with glass cleaner and dry.

∙The crumb tray and accessories can be cleaned in hot water and

then dried. Insert the crumb tray again.

Workplace

Important:

Never place this device on or next to hot surfaces (e.g. hot sto-

ves). Only use it on a even, stable and a heat resisting surface. It is

important that no inflammable items are near to the device. Do

not place the device on the edge of the table so that it cannot be

touched by children or fall down when touched.

Settings

Functions (No. 4)

Standby

upper / lower heat + convection

upper heat + convection

upper / lower heat

upper heat + rotisserie

upper / lower heat + rotisserie + convection

Hot Plates (No. 5)

big hot plate, 900 watts

small hot plate, 600 watts

small + big hot plate, 1500 watts

∙In order not to overload the mains, only one hotplate should be operated while

using the oven.

∙Do not use the hotplate with empty cookware. Only use pots with a flat bottom.

The bottom of the pot should correspond to the plate diameter.

∙Switch off the hotplate immediately after cooking.

∙The hotplates are still hot for some time after they have been switched off!

Timer (No. 7)

Fully inflate the watch (turn to 90min) and then reset to the desired time. Please

consider the preheating time of 10 minutes when setting the time. If the food is not

brown enough, then extend the time.

Note: The device only works when the timer is set.

Power (No. 6)

The power control light indicates the operation of the device. It starts to light up as

soon as the timer is set and no longer lights up when the timer has expired.

Getting started

Grilling + Baking with convection

∙For grilling or roasting sausages, thin slices of meat, poultry pieces, fish, etc.

∙Spread the food on the wire grill and push it into the appliance at the middle or

upper level. Always insert the baking tray at the lowest level.

∙Set the desired temperature (No. 3).

∙The food should be turned after half of the cooking time. frozen food takes longer

cooking times.

∙Select the function or

∙Then select the desired cooking time (No. 7). After the time has elapsed, a signal

sounds and the device switches off.

Baking with upper / lower heat

∙For baking pizza, cakes, toasting, grilling thicker pieces of meat etc.

∙Insert the wire grill at the middle or lower level and place the pizza or baking pan

on the wire grill.

∙Set the desired temperature (No. 3).

∙Select the function

∙Then select the desired cooking time (No. 7). After the time has elapsed, a signal

sounds and the device switches off.

Rotisserie grilling

∙For grilling poultry on the rotisserie.

∙Fix a rotisserie fork at the spit. Put the tied meat or poultry on the spit and fix it

with the second rotisserie fork. Be careful, that the meat is in the middle of the spit.

Put the spit with the meat on the rotisserie handle and insert the top of the spit in

the spit motor opening on the right side of the inner housing. Then put the other

side of the spit on the spit holder.

∙Always insert the baking tray at the lowest level.

∙Set the desired temperature (No. 3).

∙Select the function or .

∙Then select the desired cooking time (No. 7). After the time has elapsed, a signal

sounds and the device switches off.

∙Use the spit handle and the pan handle to remove the ready done food.

Note:

After baking, grilling or defrosting is finished, turn the thermostat and function kn-

obs to “Off” and the thermostat to 0.

Recipes

Food for flat grilling

Meat for grilling should not be pounded, but it should be pressed flat gent-

ly. After that the shape should be restored. Never prick into the meat, as the

juice can pour out and the meat can get dry.

When the meat should get more tender or achieve a different flavor then the meat

should be placed in a marinade for some time. Frozen meat can be placed in the

marinade and be defrosted in it. Before the grilling the marinade should be removed

by a kitchen towel.

Grill sausage

Different styles of grill sausages can be grilled according the own taste. Thin sausages

are better for a good grilling result. Raw grill sausages should be placed in hot water

until the skin is tight. Then the skin of the sausages should be dried with a kitchen

towel. Place the sausage then on the wire grill and insert it into the grill.

Flat meatball for 4 persons

150g Tartar, 100gr minced meat, 1 egg yolk, ½ middle sized onion, ½ bunch of

parsley, 2 tablespoon of oil, 1 clove of garlic (can be omitted), 1 dry bun, salt, pepper,

paprika, nutmeg

The dried bun should be soaked in some water. Then it should be mixed well together

with the Tartar, the minced meat and the egg yolk. Then add the chopped onion,

small cut parsley, pressed garlic and the oil. Then season the meat with salt, pepper,

paprika and some nutmeg. The seasoning should be according to the own taste and

spiciness. Meat loafs can be formed from the meat dough. Place them into the bake

pan and grill.

Fillet Steak

150-200g per person. The filet should be rubbed with oil on both sides. Place it on the

wire grill and insert it into the oven. Turn the steak over after half of the time. The

steak can be grilled to rare, medium or well done. The grilling result can be tested

by pressing a fork gently on the meat. When the meat can be pressed easily then the

steak is still rare. A well-done steak is harder to press. After the finishing of the grill

add some salt and pepper. A with herbs seasoned butter can be added to achieve a

better taste.

Meat skewer (Shashlik)

Important notice: All ingredients should be cut in the same size, to achieve an evenly

result in browning and doneness.

Mixed Skewer

For 4 skewers

200g beef fillet, 200g pork fillet, 100g thick bacon, 3 onion, 2 bell pepper, salt, pep-

per, paprika powder, curry, oil, shashlik sauce (from the shop)

The onions should be cut in thick slices and the meat in cubes of same size. Put the

meat altering with the bell pepper pieces, onion slices and bacon on the skewer and

oil the skewers. After grilling the Shashlik can be seasoned and should be offered

with different shashlik sauces.

Skewer “Balkan” style

For 4 skewers

400g mixed pork meat, 4 large onion, 200g pickled cucumber, 100g pickled peperoni,

salt, pepper, paprika powder, curry, tomato ketchup

The onions should be cut in quarters and then be stewed for a short time. The meat

should be cut in pieces of same size and then be pinned on the skewer altering with

the onions, cut cucumber and peperoni. After grilling the skewers can be seasoned

and witch a ketchup topping.

Shashlik “Caucasian” style

For 4 skewers

400g lamb meat (not fat), 1 clove of garlic, 100-150gr thick bacon, 3 large onion, oil,

salt, curry

The meat should be rubbed with the garlic clove and cut into pieces of same size. The

onion should be cut into quarters and the bacon in slices. The meat and the other

ingredients should be pinned on the skewer altering. Oil the skewer before grilling.

After grilling salt and curry should be put on the skewer.

Poultry

Poultry is perfect for the preparation with infrared heat. The skin acts like a protec-

tion under which the meat is infused by its on fat.

Important: Poultry can be salted before grilling, as the skin protects the meat from

dehydrating. The meat is ready when the skin retracts from the drumstick ends.

When the meat is pricked the leaking juice must be clear.

Frozen poultry must be defrosted completely before grilling. All giblets must be

removed before grilling. Especially when the marinade contains paprika powder or

curry then the poultry should be marinated with a kitchen brush short before ending

the grilling process. Else the skin becomes dark and there can be bitter aroma.

It is important that poultry meat should be consumed only when it is cooked comple-

tely.

French chicken

For 2 persons

1 chicken ca. 1000g, some tarragon, 50g butter, 1 teaspoon salt, pepper, paprika

powder

The chicken should be rinsed and afterward dried with a paper towel completely.

Then it should be seasoned inside with sufficient salt, pepper and paprika powder.

Melt the butter and mix it with some tarragon and brush the mixture on the chicken

evenly.

Fish

Fish can be prepared with infrared radiation perfectly. It is ready after short time and

contains nearly no fat.

Fish must be prepared with a lot of heat, that the protein in the cells coagulate fast

and that the tender meat keeps juicy. For this kind of preparation smaller fish are

more suitable, like Trout, Mackerel, Herring, Tench, Pike, Eel, Halibut, Salmon, Pieces

of Fish.

Gold Bass or Pollack

1 pack of Gold Bass or Pollack fillet from the freezer, lemon juice, salt, tomato, oil

The fillet should be removed from the packaging and defrosted. Add some lemon

juice on the fish and salt it a little. Put some oil on the bake pan. After grilling please

add some tomato for garnish.

Fish sticks

The fish sticks should be placed on the wire grill. Add some flake of butter on them

and prepare them.

Trout “Miller” style

1 Trout (ca. 300g) per person, lemon juice, salt, butter

To achieve best results some fresh trout should be used. All intestines must be remo-

ved, and dried completely after washing. Put some lemon juice inside and outside of

the fish and salt a little. Some herbs can be added inside of the fish.

Place the trout on the wire grill and prepare. When the fish is served pour some mel-

ted butter over the trout.

Mackerel

1 Mackerel per Person, lemon juice, salt, butter

For the paste: 2 tablespoon mustard, 2 tablespoon chopped parsley

Remove the intestines of the Mackerel. Then wash and dry the fish. Cut diagonal 3

times on each side into the fish. Then put some salt and lemon juice inside and out-

side of the fish. Put the paste inside the fish. Place it on the wire grill and prepare.

Toasting

Toast Hawaii

Per Toast: 1 slice of ham (ca. 20g), 1 slice of pineapple, w slice of melting cheese, 1

slice of toast bread

The bread should be toasted before putting the ingredients on it. Then butter the

toasted bread and put the ham then the pineapple and then the cheese on it. After

that the toast should be placed on the wire grill and placed in the grill.

Pizza with mushroom and salami

For 4 persons

For the dough: 15g yeast, 2 tablespoon warm water, 1 pinch sugar, 2 cups flour, ½

teaspoon salt, 1 tablespoon olive oil

For the sauce: 1 onion, ½ can of skinned tomato, 1 small can of tomato paste, ½

teaspoon basil, ½ teaspoon of oregano, sugar and salt, ½ clove minced garlic, 1 table-

spoon olive oil

For the Topping: 250g Mozzarella cheese, 125g sliced salami, 1 small can of cut

mushroom.

The yeast should be mixed together with the water and sugar. Place the mixture at

a warm place and cover it with some cloth until the yeast swims on the top of the

water. In the meantime, the flour and the salt should be sieved together in a bowl.

Make a deepening in the middle of the flour and pour the yeast with the water and

the oil into the deepening. Then mix it completely with a dough hook. Then form the

dough to a ball. Put some flour on the ball and put it into a kitchen cloth and place it

at a warm place until it reaches about double size (ca. 1hour).

The onions should be prepared in a pan until they are half transparent. Put the garlic,

the tomatoes and the tomato paste to the onions and stir it. Then add the rest sauce

ingredients and cook it covered for ca. 30min with low heat. The sauce between the

dough and the topping will make the Pizza juicier and more intense flavor. It can be

used for many different types of Pizza.

Oil the bake pan with some oil and distribute the dough evenly on the pan. Put the

sauce on the dough. Place the topping on the Pizza and add some drops of oil over it.

Then insert the Pizza into the oven.

Cake

Basic recipe

Rectangular baking form (ca 30cm)

200g sugar, 200g flour, 200g soft margarine or butter, 1 pinch salt, 1 small parcel of

vanilla sugar, 4 medium size eggs, 1 ½ teaspoon baking powder

Add the butter, sugar and vanilla sugar in a bowl. Then stir it with a mixer on the

highest level for ca 5min until the mixture is foamy. Add the eggs and mix it tho-

roughly. Add now the flour through a sieve into the bowl and add the baking powder

and the salt and mix it fast and thoroughly. Butter or oil to the inside walls of the

baking form and cover them with some flour. Insert the dough to the form and place

the form on the wire grill. Bake it until the crust becomes golden.

Apple pie

Springform pan, ca 20cm

Dough 120g sugar, 200g flour, 200g cold margarine or butter, 1 pinch salt, 1 small

parcel of vanilla sugar, 1/4 eggs

Filling: 600g sour apples, 60g raisins, 60g sugar, 2 tablespoon of chopped nuts, 1 teas-

poon cinnamon, 1 teaspoon of lemon juice

Glazing: the rest of the egg used for the dough

Put all ingredients of the dough into a bowl and knead it thoroughly to smooth dou-

gh. Place the dough at a cool place for some time. Butter and put flour on the bottom

and the inside wall of the Springform. Roll out 2/3 of the dough to a thickness of ca ½

cm and put it on the bottom and the sides of the Springform.

Peel and cut the apples into thin slices. Mix the apples with the raisins, sugar, cinna-

mon and the lemon juice and put them into the form.

The rest of the dough should be rolled out now and cut into stripes. Place the stripes

in a cross pattern on the cake. Use a kitchen brush to add the glazing egg on the

stripes.

After the baking the cake should be removed from the form when it is still warm.

Correct Disposal of this product

This marking indicates that this product should not be disposed with other

household wastes throughout the EU. To prevent possible harm to the

environment or human health from uncontrolled waste disposal, recycle it

responsibly to promote the sustainable reuse of material resources. To return

your used device, please use the return and collection systems or contact the retailer

where the product was purchased. They can take this product for environmental safe

recycling.

Packaging disposal: Do not throw away the package materials. Please put it in the

recycling bin.

Gift box: Paper, should be put to the old paper collection point.

Plastic packaging material and foils should be collected in the

special collection containers.

Service and Repair:

If the appliance must be repaired, please get in touch with your trader or with the

manufacturer:

STEBA Elektrogeräte GmbH & Co KG

Pointstr. 2, 96129 Strullendorf / Germany

Distribution-Tel.: 09543 / 449-17 / -18,

Service-Tel.: 09543 / 449-44, Fax: 09543 / 449-19

e-Mail: elektro@steba.com Internet: http://www.steba.com

1. Plaque chauffant petite

2. Plaque chauffant grande

3. Sélecteur de température

4. Sélecteur de fonction

5. Sélecteur de fonction plaques

6. Témoin de fonctionnement

7. Minuterie

8. Elément du chauffage

9. Port en verre

10. Poignée du port

11. Grille

12. Support pour tôle

13. Tournebroche

14. Tôle à pâtisserie

15. Tôle à miettes

16. Support pour tournebroche

Niveau d’insertion en bas : pour la cuisson à basse température, le niveau de

la tôle à pâtisserie pour le tournebroche.

Niveau d’insertion centré : pour faire la pâtisserie, griller des morceaux de

viande épais, la cuisson à basse température.

Niveau d’insertion en haut : pour griller des morceaux de viande fins et gratiner.

Généralement

Cet appareil est conçu pour un usage privé et non commercial.

Veuillez lire attentivement le mode d‘emploi et gardez-le soi-

gneusement. En cas de remise de l‘appareil à une tierce person-

ne, n’oubliez pas de joindre le mode d’emploi. N’utilisez l‘appareil

que selon les indications et respectez les consignes de sécurité.

Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages ou

d’accidents résultant du non-respect des indications du mode

d’emploi. Enlever tout matériel d’emballage et tous les autocol-

lants. Nettoyez toutes les pièces (voir nettoyage).

Consignes de sécurité

∙Surface chaude ! Il y a un risque de brûlure en tou-

chant la surface pendant le fonctionnement. Placez

l‘appareil avec le dos avec une distance de 10cm au mur

de la cuisine.

∙L‘appareil doit être branché et utilisé conformément aux indica-

tions de la plaque signalétique.

∙L‘appareil n‘est pas un four encastrable et ne doit pas être uti-

lisé comme tel.

∙Un dérochage du plaque signalétique n‘est pas autorisé pour

des raisons de sécurité.

∙Contrôler avant chaque utilisation, que l’appareil ou le câble

d’alimentation en courant n’est pas endommagé.

∙Ne touchez jamais la fiche d’alimentation avec des mains mouil-

lées.

∙Connectez la fiche d’alimentation seulement à une prise de

courant correctement installée et facilement accessible.

∙Pour débranchez la fiche d’alimentation, tirez toujours la fiche

– pas le câble.

∙Retirer la prise après chaque utilisation ou en cas de disfonc-

tionnement.

∙N’arracher pas la prise et ne l’endommager pas. Ne coincer pas

le câble d’alimentation.

∙Tenir le câble d’alimentation éloigné des parties chaudes.

∙L‘appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans

ainsi que par des personnes atteintes de déficiences phy-

siques, sensorielles ou mentales, ou manquant d‘expérience et/

ou de connaissances, si elles sont surveillées ou ont été instruites

de la manière d‘utiliser l‘appareil en toute sécurité et qu‘elles en

ont compris les dangers potentiels. Le nettoyage et l‘entretien

de l‘appareil ne doivent pas être réalisés par des enfants, sauf

s‘ils sont âgés de plus de 8 ans et exécutent ces opérations sous

surveillance.

∙Tenir l‘appareil et le cordon d‘alimentation hors de portée des

enfants de moins de 8 ans.

∙Veillez á ce que des enfants ne jouent pas avec l’emballage (par

exemple sac en plastique).

∙L´appareil ne doit pas fonctionner avec une minuterie ou avec

un système séparé de télécommande !

∙Ne laissez jamais l‘appareil sans surveillance lors de son fonc-

tionnement.

∙N‘entreposez pas l‘appareil à l‘extérieur ou dans une pièce hu-

mide.

∙Ne posez rien sur l‘appareil et ne recouvrez pas le système

d‘aération.

∙Ne mettez jamais l‘appareil dans l‘eau.

∙Laissez au moins 10 cm distance autour de l’appareil.

∙N‘utilisez jamais l‘appareil après un fonctionnement défaillant,

par ex. s’il est tombé ou s’il a été endommagé d‘une autre ma-

nière.

∙Le fabricant ne sera pas tenu responsable en cas de mauvaise

utilisation ou d‘utilisation inappropriée par non-respect du

mode d‘emploi.

∙Pour éviter tout danger, les réparations sur l‘appareil, notam-

ment le remplacement d‘un câble endommagé, ne peuvent

être réalisées que par un service après-vente autorisé. Seule-

ment les pièces détachées original peuvent être utiliser.

∙L‘appareil chauffe beaucoup, ne le transporte donc qu‘après re-

froidissement.

∙N‘utilisez l‘appareil que pour les applications décrites dans le

mode d‘emploi.

∙N’enveloppez jamais le gril avec papier alu (choc thermique).

∙Ne placez aucun des matériaux que le papier, carton, plastique

etc. dans l’appareil.

∙Cet appareil est conçu pour un usage privé et similaires telles

que :

o dans les cuisines pour les employés dans les magasins, bu-

reaux et autres zones industrielles

o dans les propriétés agricoles et par les clients des hôtels,

motels et autres établissements résidentiels

o dans chambres d’hôtes

∙Avant la première utilisation : toutes les pièces – en dehors

des résistances – doivent être nettoyées et séchées minutieuse-

ment. Pour éliminer l‘odeur du neuf, faites chauffer l‘appareil

pendant environ 15 minutes.

∙Attention ! L´extérieur de l´appareil devient

chauds. Risque de brûlures. Pendant le fonctionne-

ment, la température des surfaces touchables peut être

très chaude ! Ne pas déposez l’appareil sur une surface sensible

et le posez de sorte qu’il ait au moins 70 cm de place libre des

matières inflammables.

∙Vapeur peut sortir pendant l’utilisation. Gardez les mains et le

visage à une distance.

∙Si vous utilisez une rallonge, celle-ci doit avoir une section de

1,5 mm².

∙Si vous utilisez une multiprise testée pas GS avec 16 A, il est

interdit de le charger avec plus de 3680 watts en raison d’un

danger incendie.

∙Si vous utilisez une rallonge, faire attention que les enfants ne

le tirent pas où trébucher sur le câble.

∙Tirez Ia fiche d‘alimentations toujours si l‘appareil est sans sur-

veillance, avant le montage, le démontage, ou le nettoyage.

∙Attention : Puisque les graisses dégoulinantes peuvent facile-

ment enflammer sur le radiateur, ne grillez jamais sans cassero-

le ! Lorsque vous enlevez la casserole pleine, ne versez pas de

graisse sur le radiateur.

∙Pour enlever la tôle et le grille utilisez le support joint.

∙Nettoyez l‘appareil après utilisation.

∙Poussez toujours le tôle à miettes sous le radiateur inférieur.

∙Hygiène : Assurez-vous que l‘appareil doit être nettoyé tou-

jours pour éviter le formation les bactéries ou de moisissures.

Nettoyage

∙Toujours débrancher l´appareil et le laisser com-

plétement refroidir avant de le nettoyer.

∙Ne jamais plonger l’appareil dans l’eau.

∙Les résidus de graisse doivent être éliminés pour des raisons

d‘hygiène et d‘incendie.

∙N‘utilisez pas d‘abrasifs, nettoyant pour fours ou de solvants.

∙Nettoyez le boîtier et intérieure du l’appareil avec un chiffon

humide avec un peu de produit vaisselle, la porte avec netto-

yant vitres. Laissez sécher.

∙La tôle a miettes et les accessoires peuvent être nettoyés à l‘eau

chaude puis séchés. Insérez la tôle à miettes.

Plan de travail

Important : Ne jamais placer l’appareil sur une surface chaude

ou à côté (par exemple plaque de cuisson d’une cuisinière). Faire

fonctionnez seulement sur un support plan, stable et thermorési-

stant. Veiller à ce que des objets inflammables ne se trouvent pas

à proximité. Ne placez pas l’appareil sur le bord de la table afin

qu’il ne puisse pas être touché par les enfants ou qu’il ne tombe

pas lorsque vous le touchez.

Programmes

Fonctions (No. 4)

Standby

Chaleur sup./inf. + chaleur tournante

Chaleur sup. + chaleur tournante

Chaleur sup./inf.

Chaleur sup. + tournebroche

Chaleur sup./inf. + tournebroche + chaleur tournante

Plaques chauffantes (No. 5)

Plaque grande, 900 watts

Plaque petite, 600 watts

Plaque grande + petite, 1500 watts

∙Afin de ne pas surcharger le réseau électrique, une seule plaque chauffante doit

être utilisée lors de l’utilisation du four.

∙N’utilisez pas la plaque chauffante avec la gamelle vide. Utilisez uniquement des

pots à fond plat. Le fond du pot doit correspondre au diamètre de la plaque.

∙Éteignez la plaque chauffante immédiatement après la cuisson.

∙Les plaques chauffantes sont encore chaudes pendant un certain temps

après avoir été éteintes !

Minuterie (No. 7)

Le mécanisme de minuterie travaillant mécaniquement, la montre doit être tout

d‘abord complètement remontée (mettre sur 90 minutes) puis réglée à la durée de

cuisson désirée. Prenez en compte le temps de préchauffage de 10 minutes dans le ré-

glage de la durée. Si l‘aliment n‘est pas assez coloré, augmentez la durée de cuisson.

Remarque : l’appareil démarre avec la minuterie.

Témoin de fonctionnement (No. 6)

Le voyant de contrôle de fonctionnement indique le fonctionnement de l’appareil. Il

s’allume dès que la minuterie est réglée et ne s’allume plus lorsque la minuterie est

expirée.

Mise en service

Griller + Cuire avec chaleur tournante

∙Pour griller ou rôtir des saucisses, de fines tranches de viande, des morceaux de

volaille, du poisson, etc.

∙Placez les aliments sur la grille et poussez-la au niveau d’insertion centré ou en

haut. Insérez toujours la plaque à pâtisserie en bas.

∙Réglez la température souhaitée (no 3).

∙Les aliments doivent être tournés après la moitié de temps. Les aliments congelés

prennent plus de temps.

∙Sélectionnez la fonction ou

∙Sélectionnez ensuite le temps de cuisson souhaité (no 7). Une fois le temps écoulé,

un signal retentit et l’appareil s’éteint.

Faire cuire avec chaleur supérieur / inférieur

∙Pour la cuisson de pizzas, gâteaux, toasts, rôtissage de gros morceaux de viande,

etc.

∙Insérez la grille au niveau centré ou en bas, puis placez la pizza ou la moule à pâtis-

serie sur la grille.

∙Réglez la température souhaitée (no 3).

∙Sélectionnez la fonction

∙Sélectionnez ensuite le temps de cuisson souhaité (no 7). Une fois le temps écoulé,

un signal retentit et l’appareil s’éteint.

Griller avec tournebroche

∙Pour griller la volaille ou des rôtis sur le tournebroche.

∙Fixez un support sur la broche. Embrochez la viande ou la volaille préalablement

attachées sur la broche et la fixez ensuite avec le deuxième support. Vérifiez que la

grillade se trouve bien au milieu de la broche. Placez la broche avec la grillade sur le

support de broche et mettez l‘extrémité de la broche dans l‘ouverture du moteur

sur la partie droite de l‘intérieur du four. Placez ensuite l‘autre extrémité de la bro-

che sur le support de broche.

∙

∙Insérez toujours la tôle à pâtisserie en bas.

∙Réglez la température souhaitée (no 3).

∙Sélectionnez la fonction ou

∙Sélectionnez ensuite le temps de cuisson souhaité (no 7). Une fois le temps écoulé,

un signal retentit et l’appareil s’éteint.

∙Utilisez le support pour tournebroche et le support pour la tôle pour retirer les

aliments finis.

Remarque :

Après avoir cuit, grillé ou décongelé, mettez les commutateurs de programme et la

minuterie sur OFF et le thermostat sur 0.

Recettes

Grillades plates

N’aplatissez pas la viande à griller avec un marteau à viande mais appuyez

légèrement dessus pour qu’elle soit plus plate et laissez la ensuite reprend-

re sa forme. Ne piquez jamais la viande avec un objet pointu car le jus pour-

rait en sortir et la viande sècherait trop pendant la cuisson.

Pour que la viande soit plus tendre ou pour qu’elle ait plus de goût, placez la dans

une marinade et laissez la ainsi pendant plusieurs heures. Mettez les morceaux con-

gelés directement dans la marinade pour qu’ils s’y décongèlent. Égouttez et tampon-

nez bien la viande marinée avant de la faire cuire.

Saucisses à rôtir / griller

Vous pouvez utiliser, selon votre goût, des saucisses fines ou épaisses, la fonction

gril de votre four s’appropriant cependant particulièrement bien aux saucisses fines.

Mettez les saucisses dans de l’eau froide pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles

soient ferme au toucher puis séchez les bien avec un chiffon propre. Placez les sur la

grille et enfournez.

Boulettes pour 4 personnes

150g de tartare, 100 g de viande hachée, 1 jaune d’œuf, 1/2 oignon moyen, 1/2 bou-

quet de persil, 2 cuillères à soupe d’huile, 1 gousse d’ail (ou pas, selon le goût), 1 petit

pain sec, du sel, du poivre, du paprika, de la noix de muscade.

Mélangez bien le tartare et la viande hachée avec le jaune d’œuf et le pain que vous

aurez fait ramollir dans un peu d’eau. Ajoutez les oignons coupés en petits morceaux,

le persil haché, la gousse d’ail et l’huile. Assaisonnez la préparation avec du sel, du

poivre, du paprika et un peu de muscade selon le goût et le niveau de piment désiré.

Faites des boulettes, déposez les sur la plaque à cuisson et faites cuire.

Steak

150-200g de filet de bœuf par personne. Huilez les deux côtés du filet avec de l’huile,

déposez la viande sur la plaque et enfournez. Vous pouvez obtenir une viande saig-

nante ou bleue (encore légèrement crue à l’intérieur), à point (rose clair à l’intérieur)

ou bien cuit, selon votre goût. Vérifiez le niveau de cuisson en appuyant sur la viande

avec une fourchette. Si la viande est encore souple, l’intérieur est encore saignant ou

bleu. Un steak bien cuit au contraire présentera une surface moins élastique. Le steak

sera poivré et salé après cuisson. Vous pouvez affiner le goût de votre viande avec

une noix de beurre maître d’hôtel (ou beurre d’escargot).

Brochettes déjà préparées

Important dans le cas de brochettes assorties: découper les ingrédients en morceaux

de même taille pour qu‘ils puissent dorer et cuire de manière homogène.

Brochettes mixtes

Pour 4 brochettes

200g de filet de bœuf, 200g de filet de porc, 100g de lard persillé, 3 oignons, 2 poiv-

rons, sel, poivre, paprika, curry, huile, sauce spéciale pour chachlyk (se trouve dans le

commerce).

Coupez les oignons en grosses tranches. Disposez les morceaux de viande coupés en

gros dès sur les bâtons à brochettes en alternance avec du poivron, des morceaux

d’oignon et des tranches de lard et huilez le tout. Assaisonnez après cuisson et servir

avec différentes sauces pour chachlyk.

Brochettes des Balkan

Pour 4 brochettes

400gr d’un mélange de viandes de porc (aloyau, cou), 4 gros oignons, 200gr de

concombre, 100g de piments (marinés), sel, paprika, poivre, curry, ketchup. Coupez

les oignons en quatre et faites les dorer légèrement. Coupez la viande en morceaux

réguliers et disposez les sur les bâtons à brochettes en alternance avec les

oignons, les concombres coupés en petits morceaux et les piments, huilez le tout et

cuire. Assaisonnez après cuisson et recouvrez les brochettes avec un peu de ketchup.

Chachlyk caucasien

Pour 4 brochettes : 400g de viande d’agneau maigre, 1 gousse d’ail, 100-150g de lard

persillé, 3 gros oignons, huile sel, curry.

Frottez la viande avec la gousse d’ail et la coupez en gros dès. Coupez le lard en

tranches puis les oignons épluchés en quatre. Disposez la viande, les quarts d’oignon

et le lard en alternance sur les bâtons à brochettes. Huilez notamment les morceaux

de viande de tous côtés et faites cuire. Assaisonnez généreusement avec du sel et du

curry après cuisson.

Volaille

Par nature, la volaille est parfaite pour être cuite par chaleur rayonnante. La peau sert

de gaine de protection sous laquelle la viande cuit dans son propre jus.

Important : on peut saler la volaille avant cuisson puisque le jus ne peut passer à tra-

vers la peau. La viande est cuite lorsque la peau au niveau des cuisses s’est rétractée.

Le jus de viande sortant lorsqu’on la pique doit être clair.

Faites décongeler la volaille avant de la faire cuire car c’est le seul moyen de retirer

les abats. Ne recouvrez la viande de marinade à l’aide d’un pinceau que quelques mi-

nutes avant la cuisson, notamment si elle est contient du paprika et du curry. La peau

risquerait sinon de foncer et la viande aurait un léger goût de brûlé.

La viande de volaille doit être consommée bien cuite.

Poulet français

Pour 2 personnes

1 poulet d’environ 1000g, un peu d’estragon, 50g de beurre, 1 cuillère à café de sel,

du poivre et du paprika. Lavez le poulet et séchez le bien. Assaisonnez généreuse-

ment avec du sel, du poivre et du paprika. Faites fondre le beurre, mélangez avec le

sel et l‘estragon et en recouvrir le poulet de manière homogène à l’aide d’un pinceau.

Poisson

Le poisson est également particulièrement approprié pour la cuisson par chaleur ray-

onnante. Il est cuit en quelques minutes et n’a besoin que de peu de graisse.

Le poisson doit être cuit à une chaleur élevée afin que les protéines contenues dans

les couches extérieures coagulent et que la viande à l’intérieur du poisson reste bien

juteuse.

Les petits poissons comme les truites, maquereaux, harengs, féras ou les tanches,

petits brochets, soles, anguilles, filets ou morceaux de poisson, turbots ou flétans,

saumons et bâtonnets de poisson sont particulièrement appropriés à ce genre de

cuisson.

Sébaste ou filets de colin

1 paquet de sébaste ou de colin congelé, jus de citron, sel, tomates, huile.

Sortez les filets de poisson de leur emballage et faites les décongeler. Arrosez le pois-

son de jus de citron et salez le légèrement avant cuisson. Huilez le plat. Garnissez de

tomates fraîches après cuisson.

Bâtonnets de poisson

Placez les bâtonnets de poisson sur la grille, mettez quelques morceaux de beurre sur

le poisson et faites cuire.

Truites meunières

Par personne 1 truite (environ 300g), jus de citron, sel, beurre.

Utilisez si possible des truites fraîches. Sortez les truites et séchez les. Arrosez de jus

de citron l’extérieur et l’intérieur de la truite et salez légèrement. Farcissez éventuel-

lement avec des herbes.

Placez la truite sur la grille et faites la cuire. Servez les filets de truite arrosés d’un peu

de beurre fondu.

Maquereaux

Par personne 1 maquereau, jus de citron, sel, beurre

Pour la pâte : 2 cuillères à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe de persil haché.

Sortez le maquereau, lavez et séchez le. Faites trois entailles sur chaque côté, arrosez

de jus de citron à l’extérieur comme à l’intérieur et salez légèrement.

Gratins:

Toast Hawaï

Par personne 1 tranche de jambon cuit (20g), 1 tranche d’ananas, 1 tranche

d’emmenthal, beurre, 1 tranche de toast

Beurrez la tranche de pain de mie pré-toastée et recouvrez la avec le jambon, l’ananas

et le fromage. Placez le toast sur la grille et enfournez.

Pizza aux champignons et au salami

Pour 4 personnes

Pour la pâte : 15g de levure, 2 cuillères à soupe d’eau tiède, 1 pincée de sucre, 2 tasses

rases de farine, 1/2 cuillère à café sel 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

pour la sauce: 1 oignon, 1/2 boîte de tomates sans peau, 1 petite boîte de concentré

de tomates, 1/2 cuillère à café de basilique, 1/2 cuillère à café d’origan, sucre et sel,

1/2 gousse d’ail, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Pour la garniture : 250g de mozzarella, 125 g de salami, 1 petite boîte de champig-

nons

Mélangez la levure avec l’eau et le sucre. Placez dans un endroit chaud jusqu’à ce

que la pâte soit montée et qu’elle soit boursoufflée. Entretemps, versez la farine et

le sel tamisés dans un saladier. Faites un creux au centre de la farine et versez y la

levure levée avec l’eau restante et l’huile. Travaillez le tout avec un élément malaxeur.

Formez une boule de pâte. Saupoudrez la boule de farine, mettez la dans un torchon

et réservez la au chaud, jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume, ce qui prendra une

heure environ.

Pour la sauce : faites cuire les oignons dans de l’huile brûlante jusqu’à ce qu’ils soient

translucides. Versez l’ail, les tomates coupées grossièrement avec le jus de tomates

et le concentré de tomates sur les oignons et mélangez bien. Assaisonnez la sauce

avec les ingrédients restants et faites cuire à feu doux pendant 30 minutes, la poêle

étant à moitié couverte. La sauce entre le pâte et la garniture donne au plat plus de

consistance, du jus et un goût plus marqué. Elle peut être utilisée pour de nombreu-

ses variantes de pizzas.

Mettez un peu de graisse (huile ou beurre) sur la plaque de cuisson et déposez y la

pâte. Versez la sauce sur la pâte puis déposez la mozzarella coupée en petits mor-

ceaux, les tranches de salami et les champignons coupés en tranches fines. Versez

enfin un peu d’huile d’olive sur la pizza et enfournez la plaque.

Tartes et gâteaux : Gâteau nature

Moule à cake de 30cm de long

Ingrédients:

200g de sucre, 200g de farine, 200g de beurre ou de margarine (mou), 1 paquet de

sucre vanillé, 4 œufs moyens, 1 1/2 cuillère à café de levure chimique, 1 prise sel

Mettez le beurre, le sucre et le sucre vanillé dans un saladier et remuez au batteur

électrique (sur la vitesse maximale) durant 5 minutes jusqu’à ce que la pâte soit mous-

seuse. Introduisez les œufs un à un et mélangez les bien à la préparation.

Ajoutez la farine tamisée de même que le sel et la levure chimique et mélangez le

tout rapidement et sans laisser de grumeaux. Graissez le moule à cake et y verser un

peu de farine. Mettez la pâte dans le moule puis enfournez.

Faites cuire jusqu’à obtention d’une belle couleur dorée.

Tarte aux pommes

Moule à tarte de 20cm de diamètre

Ingrédients:

Pâte : 120g de sucre, 200g de farine, 100g de margarine ou de beurre froid, 1 prise de

sel, 1/2 œuf.

Ingrédients à ajouter à la pâte : 600g de pommes acides, 60g de raisins secs, 60g de

sucre, 2 cuillères à soupe de noix concassées, 1 cuillère à café de cannelle, 1 cuillère à

café de jus de citron.

Pour dorer : la 2ème moitié de l’œuf

Mettez tous les ingrédients de la pâte dans un saladier et formez une pâte lisse. Lais-

sez la pâte reposer dans un endroit frais.

Etalez les 2/3 de la pâte sur environ 1/2cm d’épaisseur et déposez la dans le moule

beurré et enfariné.

Epluchez les pommes et coupez les en tranches fines. Mélangez les raisons secs aux

pommes puis ajoutez le sucre, les noix, la cannelle et le jus de citron et versez cet

appareil sur la pâte.

Avec le reste de pâte, faites des lanières que vous déposerez sur la tarte en formant

des croisillons. Etalez le reste de l’œuf sur la tarte à l’aide d’un pinceau.

Démoulez la tarte une fois cuite alors qu’elle est encore tiède.

Gâteau au noix (gâteau prêt à cuire)

Veuillez respecter les indications données sur le paquet par le fabricant du mélange

prêt à cuire.

Evacuation correcte de ce produit:

Mettre les appareils usagés immédiatement au rebut.

Au sein de l‘UE, ce symbole indique que le produit ne doit pas être jeté avec

les déchets ménagers. Les anciens appareils contiennent des matériaux de

valeur recyclables qui doivent être valorisés afin d‘éviter toute atteinte à

l‘environnement ou à la santé humaine due à une élimination incorrecte des déchets.

Les anciens appareils doivent par conséquent être mis au rebut via des systèmes de

collecte appropriés ou ramenés à cet effet au point de vente où ils ont été achetés.

Les appareils seront alors confiés à un centre de recyclage des matériaux.

Élimination de l‘emballage

Ne pas jeter l‘emballage avec les déchets ménagers, mais avec les déchets recyclables.

Jeter les emballages en papier, carton et carton ondulé aux points de collecte de vi-

eux papiers. Les composants d‘emballage en plastique et les films doivent également

être jetés dans les conteneurs prévus à cet effet.

Exemples d‘identification des plastiques :

PE pour le polyéthylène, code 02 pour le PEHD, 04 pour le PEBD,

PP pour le polypropylène, PS pour le polystyrène.

Service après-vente

Si, contre toute attente, l‘appareil doit être confié au service après-vente, nous con-

tacter aux coordonnées suivantes. En cas de garantie applicable, nous nous charge-

ons de l‘enlèvement de l‘appareil. L‘appareil doit être correctement emballé pour le

transport.

Les paquets non affranchis ne pourront pas être pris en charge !

STEBA Elektrogeräte GmbH & Co KG

Pointstr. 2, 96129 Strullendorf / Allemagne

tél. service commercial : 09543 / 449-17 / -18, tél. S.A.V. : 09543 / 449-44, fax : 09543 /

449-19 e-mail : elektro@steba.com Internet : http://www.steba.com

Attention ! Les appareils électriques doivent être réparés exclusivement par des élec-

triciens qualifiés, les réparations non conformes pouvant entraîner des conséquences

graves.

1. Kleine kookplaat

2. Grote kookplaat

3. Temperatuur knop

4. Functieknop

5. Functieknop kookplaat

6. Aan/uit lampje

7. Timer

8. Verwarmingselement

9. Glazen deur

10. Deur hendel

11. Grillrooster

12. Bakplaat uitnemer

13. Draaispit

14. Bakplaat

15. Kruimellade

16. Draaispit uitnemer

Onderste niveau: voor bakken op lage temperatuur, inschuifhoogte voor de

bakplaat wanneer je de draaispit gebruikt

Middelste niveau: voor het bakken en grillen van dikke stukken vlees,

bakken op lage temperatuur

Bovenste niveau: voor het grillen van dunne stukken vlees en gratineren

Algemeen

Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor privé gebruik en gebru-

ik binnenshuis en niet geschikt voor commerciële doeleinden.

Lees de handleiding zorgvuldig en bewaar deze op een veilige

plaats. Wanneer het apparaat aan iemand anders wordt gege-

ven, zorg ervoor dat de handleiding ook wordt meegegeven aan

deze persoon. Gebruik het apparaat alleen zoals beschreven in

de handleiding en let op de veiligheidsinformatie. Geen aanspra-

kelijkheid voor schade of ongelukken wordt geaccepteerd welke

worden veroorzaakt door het niet opvolgen van de instructies

uit de handleiding. Verwijder alle verpakking en stickers voor ge-

bruik. Was alle onderdelen zorgvuldig af (zie Reinigen).

Veiligheidsinformatie

∙Heet oppervlak! Er bestaat gevaar voor verbranding

wanneer u het oppervlak aanraakt tijdens gebruik.

Plaats de achterzijde van het apparaat op 10 centimeter

afstand van de keukenmuur.

∙Sluit het apparaat aan en gebruik het in overeenstemming met

de specificaties op het etiket.

∙Dit apparaat is geen inbouwoven en kan niet op deze manier

worden gebruikt.

∙Niet gebruiken wanneer het snoer of stekker is beschadigd.

Controleer dit voor elk gebruik.

∙Sluit niet aan met natte handen.

∙Sluit de stekker alleen aan op een correct geïnstalleerd en gem-

akkelijk toegankelijk stopcontact.

∙Trek altijd aan de stekker en niet aan het snoer om deze uit het

stopcontact te verwijderen.

∙Haal de stekker na elk gebruik of in het geval van storing uit

het stopcontact

∙Trek niet aan het snoer. Trek het snoer niet over randen en buig

het niet te veel.

∙Houd het snoer uit de buurt van hete oppervlakken.

∙Het apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8

jaar en ouder en door personen met beperkte fysieke,

sensorische of mentale capaciteiten of gebrek aan ervaring/

kennis, op voorwaarde dat er toezicht gehouden wordt of in-

structies hebben gekregen over veilig gebruik van het apparaat

en bewust zijn van de gevaren die hierbij komen kijken. Kin-

deren mogen de verpakking niet als speelgoed gebruiken. Rei-

niging en gebruikersonderhoud mogen niet door kinderen

worden uitgevoerd, tenzij ze 8 jaar of ouder zijn en onder toe-

zicht staan.

∙Kinderen onder de 8 jaar moeten uit de buurt van het apparaat

en de stroomkabel worden gehouden.

∙Kinderen moeten onder toezicht staan om ervoor te zorgen dat

ze niet met het apparaat of verpakkingsmateriaal spelen (bij-

voorbeeld plastic zakken)

∙Het apparaat mag niet worden bediend met behulp van een

externe timer of een afzonderlijk system op afstand.

∙Laat het apparaat nooit onbeheerd achter tijdens gebruik.

∙Laat het apparaat niet buiten of in een vochtige ruimte achter.

∙Plaats nooit iets bovenop het apparaat en bedek de venti-

latiesleuven niet.

∙Dompel het apparaat nooit in water.

∙Laat een ruimte van ongeveer 10 cm rond het apparaat vrij.

∙Gebruik het apparaat nooit na een storing, bijvoorbeeld als het

gevallen is of op een andere manier beschadigd is geraakt.

∙De fabrikant is niet aansprakelijk voor de schade die ontstaat

door gebruik van het apparaat op een andere manier dan be-

schreven, of een fout in het gebruikt.

∙Om letsel te voorkomen mogen reparaties zoals het vervangen

van een beschadigd snoer alleen worden uitgevoerd door een

reparatiedienst. Alleen originele onderdelen mogen worden

gebruikt.

∙Het apparaat wordt heet, verplaats deze alleen wanneer hij af-

gekoeld is.

∙Gebruik het apparaat alleen zoals beschreven is in deze hand-

leiding.

∙U mag de grill niet omwikkelen met aluminiumfolie (ophoping

van warmte).

∙Plaats geen materialen zoals papier, karton, plastic enz. In het

apparaat.

∙Dit apparaat is bedoeld om te gebruiken voor huishoudelijk

setting, zoals:

o personeelskeukens in winkels, kantoren en andere wer-

komgevingen

o door gasten in hotels, motels en andere type woonom-

gevingen

o bed & breakfast-achtige omgevingen.

∙Voor het eerste gebruik: reinig alle delen – behalve de ver-

warmingselementen – zorgvuldig en laat deze drogen. Ver-

warm het apparaat gedurende 15 minuten om de geur van ni-

euwheid te elimineren.

∙Let op! Apparaat is heet. Gevaar voor verbran-

ding! Aanraakbare oppervlakken worden heet tijdens

gebruik! Plaats het apparaat op een vlak en ongevoelig

oppervlak en houd een afstand van minimaal 70 centimeter tot

brandbare materialen.

∙Tijdens gebruik kan er stoom ontsnappen. Houd handen en ge-

zicht weg.

∙Wanneer er een verlengkabel wordt gebruikt, moet deze een

doorsnede van 1,5 mm² hebben.

∙Als een GS-geteste 16 A multi-pin extensie wordt gebruikt,

wordt deze met niet meer dan 3680 watt belast wegens brand-

gevaar.

∙Zorg ervoor dat kinderen niet met de kabel kunnen spelen of

erover struikelen.

∙Het apparaat moet altijd worden losgekoppeld van de stroom-

voorziening als het niet onder toezicht staat en voor montage,

demontage of reiniging.

∙Let op: druipend vet kan eenvoudig ontbranden op de ver-

warmingselementen, grill nooit zonder bakplaat! Wanneer de

bakplaat wordt uitgenomen, mors dan geen vet op de verwar-

mingselementen.

∙Gebruik de meegeleverde uitnemer om het rooster of bakplaat

te verwijderen.

∙Reinig na elk gebruik.

∙Plaats altijd de kruimellade onder de onderste verwarmingse-

lementen.

∙Hygiëne: Maak altijd het apparaat schoon om bacteriën en

schimmelvorming te voorkomen.

Reiniging

∙Let op! Haal de stekker uit het stopcontact voordat

u hem schoonmaakt en laat hem eerst afkoelen.

∙Dompel het apparaat nooit onder in water.

∙Vetresten moeten worden verwijderd om hygiënische en brand-

gevaarlijke redenen.

∙Gebruik geen schuurmiddelen, ovenspray of oplosmiddelen.

∙Reinig de behuizing en de binnenzijde met een vochtige doek

met afwasmiddel, maak het glas schoon met glasreiniger en

droog het.

∙De kruimellade en accessoires kunnen in heet water worden

gereinigd en vervolgens worden gedroogd. Plaats de kruimel-

lade terug op zijn plaats.

Plaatsing

Belangrijk:

Plaats dit apparaat nooit op of naast hete oppervlakken (bijvoor-

beeld hete kachels). Gebruik het alleen op een gelijk, stabiele en

hittebestendig oppervlak. Het is belangrijk dat er geen ontvlam-

bare items zijn in de buurt van het apparaat. Plaats het apparaat

niet op de rand van een tafel of werkblad zodat het niet door

kinderen kan worden aangeraakt, of vallen als u het aanraakt.

Instellingen

Functies (Nr. 4)

Standby

boven-/onderwarmte + convectie

bovenwarmte + convectie

boven-/onderwarmte

bovenwarmte + draaispit

boven-/onderwarmte + draaispit + convectie

Kookplaten (Nr. 5)

grote kookplaat, 900 watt

kleine kookplaat, 600 watt

kleine + grote kookplaat, 1500 watt

∙Om de netspanning niet te overbelasten, mag tijdens het gebruik van de oven

slechts één kookplaat worden gebruikt.

∙Gebruik de kookplaat niet met leeg kookgerei. Gebruik alleen potten met een vlak-

ke bodem. De bodem van de pot moet overeenkomen met de plaatdiameter.

∙Schakel de kookplaat onmiddellijk na het koken uit.

∙De kookplaten zijn na het uitschakelen nog enige tijd heet!

Timer (Nr. 7)

Draai de timer helemaal rond (naar 90 min) en dan terug naar de gewenste tijd. Houd

bij het instellen van de tijd rekening met de voorverwarmtijd van 10 minuten. Als het

voedsel niet bruin genoeg is, verleng dan de tijd.

Let op: Het apparat werkt alleen als de timer is ingesteld.

Vermogen (Nr. 6)

Het aan/uit-lampje geeft de werking van het apparat aan. Het begint te branden zod-

ra de timer is ingesteld en stopt met branden zodra de ingestelde tijd verstreken is.

Aan de slag

Grillen + Bakken met convectie

∙Voor het grillen of braden van worstjes, dunne plakjes vlees, stukjes gevogelte, vis

etc.

∙Verdeel het voedsel over het grillrooster en schuif het op het middelste of bovenste

niveau in het apparaat. Zet de bakplaat altijd op het laagste niveau.

∙Stel de gewenste temperatuur in (nr. 3).

∙Het voedsel moet na de helft van de kooktijd worden omgedraaid. Bevroren voed-

sel heeft langere kooktijden nodig.

∙Selecteer de functie of

∙Selecteer vervolgens de gewenste kooktijd (nr. 7). Na het verstrijken van de tijd

klinkt er een signaal en schakelt het apparaat uit.

Baken met boven-/onderwarmte

∙Voor het bakken van pizza, cake, roosteren, grillen van dikkere stukken vlees etc.

∙Plaats het rooster op het middelste of onderste niveau en plaats de pizza of bak-

vorm op het rooster.

∙Stel de gewenste temperatuur in (nr. 3).

∙Selecteer de functie

∙Selecteer vervolgens de gewenste kooktijd (nr. 7). Na het verstrijken van de tijd

klinkt er een signaal en schakelt het apparaat uit.

Draaispit grillen

∙Voor het grillen van gevogelte op het draaispit.

∙Bevestig een draaispit-vork aan het spit. Plaats het gebonden vlees of gevogelte

aan het spit en fixeer deze met de tweede draaispit-vork. Zorg ervoor dat het vlees

in het midden van de draaispit geplaatst is. Plaats het spit met het vlees op de spi-

tuitnemer en steek de punt van het spit in de motor opening in de rechter binnen-

zijde van de oven. Plaats daarna de andere kant van het spit op de spithouder aan

de linkerzijde.

∙

∙Zet de bakplaat altijd op het laagste niveau.

∙Stel de gewenste temperatuur in (nr. 3).

∙Selecteer de functie of .

∙Selecteer vervolgens de gewenste kooktijd (nr. 7). Na het verstrijken van de tijd

klinkt er een signaal en schakelt het apparaat uit.

∙Gebruik het handvat van het spit en het handvat van de pan om het bereidde voed-

sel te verwijderen.

Opmerking:

Nadat het bakken, grillen of ontdooien is voltooid, zet u de thermostaat en functie-

knoppen op „Uit“ en de thermostaat op 0.

Recepten

Vlak gegrild vlees

Niet op te grillen vlees kloppen, maar het vlees lichtjes plat duwen en daarna weer in

vorm brengen. Nooit in het vlees steken omdat er anders jus uitloopt en het vlees bij

het gaar worden uitdroogt.

Indien het vlees qua malsheid of smaak veranderd moet worden, legt men het in een

marinade en laat men het vlees daarin langere tijd trekken. Bevroren stukken onmid-

dellijk in de marinade leggen en daarin laten ontdooien. Vóór het gaar koken wordt

het gemarineerde vlees afgedruppeld en goed afgebed.

Braadworsten

Naargelang smaak kunt u ruwe of fijne braadworsten gebruiken, het meest geschi-

kt zijn dunne grillbraadworsten. Braadworsten enkele minuten lang in heet water

leggen totdat ze strak aanvoelen en met een schoon doekje goed afdrogen. Op de

rooster leggen en inschuiven.

Gehaktballetjes voor 4 personen

150 g tartaar, 100 g gehakt, 1 eierdooier, ½ gemiddelde ui, ½ bosje peterselie, 2

eetlepels olie, 1 teentje knoflook (naargelang smaak ook weglaten), 1 droog broodje,

zout, peper, paprika, muskaat.

Tartaar en gehakt met eierdooier en het in water geweekt broodje goed door elkaar

mengen. De fijngehakte uien, de fijngehakte peterselie, het platgedrukte teentje

knoflook en olie toevoegen. Het vleesdeeg met zout, peper, paprika en een beetje

muskaat naargelang smaak en pikantheid kruiden. Uit het vleesdeeg gehaktballetjes

vormen, in de bakpan leggen en gaar maken.

Filetsteak

Per persoon 150-200 g runderfilet. De filet aan beide zijden met olie inwrijven, op de

rooster doen en inschuiven. Naargelang smaakvariant kan het vlees “Engels” (binnen

nog lichtjes rauw), medium (binnen zachtroze) of helemaal doorgebraden worden.

De gegeven toestand van de steak kan men door het aandrukken met een vork

vaststellen. Als de vork een beetje met het vlees meegeeft, is het binnen nog bloedig

of “Engels”. Een doorgebraden steak daarentegen zet echter niet meer zo uit. Nadat

de steak gaar geworden is, wordt hij met zout en peper gekruid. Om de smaak te

verfijnen, bestrijkt men de filetsteak met kruidenboter.

Sjaslieks

Belangrijk voor gemengde sjaslieks: ingrediënten in even grote stukken snijden opdat

alles met elkaar gelijkmatig bruin en gaar wordt.

Termékspecifikációk

Márka:	Steba
Kategória:	sütő
Modell:	KB 8

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