Használati útmutató Gaggenau AL400792

Gaggenau Páraelszívó AL400792

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Gaggenau

Use and care manual

Notice d’utilisation

Manual de instrucciones

AL 400 722/792

Backsplash ventilation

Hotte de plan de travail

Extractor de superficie

Table of Contents 3

Table des Matières 17

Contenido 31

Table of Contents

Use and care manual

9 Safety Definitions 4

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS 5

General notes 5

Fire Safety 5

Burn Prevention 6

Child Safety 6

Cleaning Safety 6

Safe use 7

Proper Installation and Maintenance 7

Proposition 65 Warning: 7

Causes for damages 8

Protecting the environment 8

Operating modes 9

Air extraction 9

Recirculation 9

Getting to know the appliance 9

Control panel 9

Installation accessories 10

Operating the appliance 10

Extending/retracting the appliance 10

Turn on the fan 11

Intense level 11

Run-on function 11

Interval ventilation 11

Lighting 11

Saturation notification 12

Safety shut-off 12

Cleaning and maintenance 12

Removing and installing the metal grease filter 13

Faults – what to do? 15

Customer service 16

Additional information on products, accessories,

replacement parts and services can be found at

www.gaggenau.com and in the online shop

www.gaggenau.com/zz/store

9 Safety Definitions

Saf et y Def i ni t i ons

9WARNING

This indicates that death or serious injuries may

occur as a result of non-observance of this

warning.

9CAUTION

This indicates that minor or moderate injuries may

occur as a result of non-observance of this

warning.

NOTICE: This indicates that damage to the appliance or

property may occur as a result of non-compliance with

this advisory.

Note: This alerts you to important information and/or

tips.

9IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

I M P O R T A N T S A F E T Y I N S T R U C T I O N S

READ AND SAVE THESE I NSTRUCTI ONS

WARNING

When properly cared for, your new appliance has been

designed to be safe and reliable. Read all instructions

carefully before use. These precautions will reduce the

risk of burns, electric shock, fire, and injury to persons.

When using kitchen appliances, basic safety

precautions must be followed, including those in the

following pages.

General notes

Examine the appliance after unpacking it. In the event of

transport damage, do not plug it in.

Fire Safety

Always have a working smoke detector near the kitchen.

WARNING

TO REDUCE THE RISK OF A RANGE TOP GREASE

FIRE:

a) Never leave surface units unattended at high

settings. Boilovers cause smoking and greasy

spillovers that may ignite. Heat oils slowly on low or

medium settings.

b) Always turn hood ON when cooking at high heat.

c) Clean ventilating fans frequently. Grease should not

be allowed to accumulate on fan or filter.

d) Use proper pan size. Always use cookware

appropriate for the size of the surface element.

Do not flambé under the extractor hood or work with a

naked flame. When switched on, the extractor hood

draws flames into the filter. There is a risk of fire due to

deposits on the grease filter!

CAUTION

For general ventilating use only. Do not use to exhaust

hazardous or explosive materials and vapors.

Do not operate any fan with a damaged cord or plug.

Discard fan or return to an authorized service facility for

examination and/or repair.

Do not run cord under carpeting. Do not cover cord with

throw rugs, runners, or similar coverings. Do not route

cord under furniture or appliances. Arrange cord away

from traffic area and where it will not be tripped over.

In the event that personal clothing or hair catches fire,

drop and roll immediately to extinguish flames.

Smother flames from food fires other than grease fires

with baking soda. Never use water on cooking fires.

WARNING

TO REDUCE THE RISK OF INJURY TO PERSONS IN

THE EVENT OF A RANGE TOP GREASE FIRE,

OBSERVE THE FOLLOWING:

‒SMOTHER FLAMES with a close-fitting lid, cookie

sheet, or metal tray, then turn off the burner. BE

CAREFUL TO PREVENT BURNS. If the flames do

not go out immediately, EVACUATE AND CALL THE

FIRE DEPARTMENT.

‒NEVER PICK UP A FLAMING PAN – You may be

burned.

‒DO NOT USE WATER, including wet dishcloths or

towels – a violent steam explosion will result.

‒Use an extinguisher ONLY if:

‒You know you have a Class ABC extinguisher,

and you already know how to operate it.

‒The fire is small and contained in the area where

it started.

‒The fire department is being called.

‒You can fight the fire with your back to an exit.

Have an appropriate fire extinguisher available, nearby,

highly visible and easily accessible near the appliance.

Whenever possible, do not operate the ventilation

system during a cooktop fire. However, do not reach

through fire to turn it off.

WARNING

Risk of fire

Grease deposits in the grease filter can ignite.

Clean the grease filter at least every two months.

Never operate the appliance without the grease filter.

WARNING

Risk of fire

Grease deposits in the grease filter can catch fire.

Never work with a naked flame near the appliance (e.g.

flambéing). Install the unit near a heat-producing

appliance for solid fuels (e.g. wood or coal) only if there

is a closed, non-detachable cover. There must be no

flying sparks.

9IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

WARNING

Risk of fire

When gas burners are in operation without any

cookware placed on them, they can build up a lot of

heat. A ventilation appliance installed above the cooker

may become damaged or catch fire. Only operate the

gas burners with cookware on them.

WARNING

Risk of fire

During simultaneous use of multiple gas burners, a

great deal of heat is created. A ventilation device

located above it can become damaged or catch fire.

Never use two gas burners together at maximum heat for

longer than 15 minutes. One large burner with over

17,000 BTU/hr (5 kW) (wok) is equal to the wattage of

two gas burners.

WARNING

Risk of fire

Operating several gas burners at the same time gives

rise to a great deal of heat. The ventilation appliance

may become damaged or catch fire. The ventilation

appliance must only be combined with gas burners that

do not exceed the maximum total output of 61,000 BTU/

hr (18 kW). If 41,000 BTU/hr (12 kW) is exceeded, the

local regulations concerning room ventilation, room

size, and combination with ventilation devices in exhaust

and recirculating operation must be followed.

WARNING

Risk of fire

Hot oil and fat catch fire fast. Never leave hot oil and fat

unsupervised. Never extinguish a fire with water. Switch

off the cooking position. Suffocate flames carefully with

a lid, a fire blanket or similar.

Burn Prevention

WARNING

Risk of burns

The accessible parts get hot during operation. Never

touch hot parts. Keep children away.

Child Safety

When children become old enough to use the

appliance, it is the responsibility of the parents or legal

guardians to ensure that they are instructed in safe

practices by qualified persons.

Remove all tape and packaging before using the

appliance. Destroy the packaging after unpacking the

appliance. Never allow children to play with packaging

material.

Do not allow anyone to climb, stand, lean, sit, or hang

on any part of an appliance, especially a door, warming

drawer, or storage drawer. This can damage the

appliance, and the unit may tip over, potentially causing

severe injury.

Do not allow children to use this appliance unless

closely supervised by an adult. Children and pets

should not be left alone or unattended in the area where

the appliance is in use. They should never be allowed to

play in its vicinity, whether or not the appliance is in use.

CAUTION

Items of interest to children should not be stored in an

appliance, in cabinets above an appliance or on the

backsplash. Children climbing on an appliance to reach

items could be seriously injured.

Cleaning Safety

WARNING

Be sure the entire appliance (including the grease

filters and light bulbs, if applicable) has cooled and

grease has solified before attempting to clean any part

of the appliance.

Do not use steam cleaners to clean the appliance.

9IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

Safe use

WARNING

Do not repair, replace or remove any part of the

appliance unless specifically recommended in the

manuals. Improper installation, service or maintenance

can cause injury or property damage. Refer to this

manual for guidance. All other servicing should be done

by an authorized servicer.

WARNING

Risk of injury

Items placed on the appliance may fall down. Do not

place any objects on the appliance.

Proper Installation and Maintenance

Have the installer show you the location of the circuit

breaker or fuse. Mark it for easy reference.

This appliance must be properly installed and grounded

by a qualified technician. Connect only to properly

grounded outlet. Refer to Installation Instructions for

details.

This appliance is intended for normal family household

use only. It is not approved for outdoor use. See the

Statement of Limited Product Warranty. If you have any

questions, contact the manufacturer.

Do not store or use corrosive chemicals, vapors,

flammables or nonfood products in or near this

appliance. It is specifically designed for use when

heating or cooking food. The use of corrosive chemicals

in heating or cleaning will damage the appliance and

could result in injury.

Do not operate this appliance if it is not working

properly, or if it has been damaged. Contact an

authorized servicer.

Do not repair or replace any part of the appliance

unless specifically recommended in this manual. Refer

all servicing to a factory authorized service center.

CAUTION

Grease left on filters can remelt and move into the vent.

Hidden surfaces may have sharp edges. Use caution

when reaching behind or under appliance.

WARNING

When the hood is operated in exhaust-air mode

simultaneously with a different burner which also makes

use of the same chimney (such as gas, oil or coal-fired

heaters, continuous-flow heaters, hot-water boilers) care

must be taken to ensure that there is an adequate

supply of fresh air which will be needed by the burner

for combustion.

Safe operation is possible provided that the under

pressure in the room where the burner is installed does

not exceed 4 Pa (0.04 mbar).

This can be achieved if combustion air can flow through

non-lockable openings, e.g. in doors, windows and via

the air-intake/exhaust-air wall box or by other technical

measures, such as reciprocal interlocking, etc.

WARNING

Avoid carbon monoxide poisoning – Provide adequate

air intake so combustion gases are not drawn back into

the room.

An air-intake/exhaust-air wall box by itself is no

guarantee that the limiting value will not be exceeded.

Note: When assessing the overall requirement, the

combined ventilation system for the entire household

must be taken into consideration. This rule does not

apply to the use of cooking appliances, such as

cooktops and ovens.

Proposition 65 Warning:

This product may contain a chemical known to the State

of California, which can cause cancer or reproductive

harm. Therefore, the packaging of your product may

bear the following label as required by California:



&DQFHUDQG5HSURGXFWLYH+DUPZZZ3:DUQLQJVFDJRY

67$7(2)&$/,)251,$352326,7,21:$51,1*

:$51,1*

Causes for damages

9CAUTION

Risk of damage due to corrosion. Always turn

appliance on when cooking to avoid condensation

buildup. Condensation can lead to corrosion

damages.

Risk of damage due to ingress of humidity into the

electronic circuitry. Never clean operator controls with a

wet cloth.

Surface damage due to incorrect cleaning. Clean

stainless steel surfaces in the grind direction only. Do

not use any stainless steel cleaners for operator

controls.

Surface damage due to strong or abrasive cleaning

agents. Never use strong and abrasive cleaning agents.

Objects set down on the appliance can damage the

appliance and adjacent stove top. Do not set any

objects on the moving parts of the appliance.

Protecting the environment

Unpack the appliance and dispose of the packaging in

an environmentally friendly manner.

Operating modes

You can use this appliance in the air extraction or the

recirculation mode.

Air extraction

Note: The extracted air must neither be discharged into

an operating smoke or waste gas chimney nor into a

shaft that serves to ventilate rooms where heat-

producing appliances are installed.

▯The local chimney sweep's consent must be

obtained if the exhaust air is to be routed to a

smoke or waste gas chimney that is not in

operation.

▯A telescopic wall duct should be used if the exhaust

air is routed through the outside wall.

Recirculation

Note: You must install an activated charcoal filter to

bind odors in the recirculation mode. Refer to the

manual or ask your specialist dealer for details of the

various options for operating the appliance in the

recirculation mode. You can obtain the necessary

accessories from specialist dealers, from our after-sales

service or in the online shop.

When used in recirculation mode, to reduce the Risk of

Fire and Shock use only conversion kit Model

AA413722. Please refer to the section “Accessories” in

this manual.

Getting to know the appliance

Here you can get to know your new appliance and get

information about accessories.

Control panel

All function buttons are highlighted when they are in an

active state. The indicator lamp of the "saturation

display" blinks.

The air sucked in is cleaned by the

grease filters and is routed outdoors

through a pipe system.

The aspirated air is cleaned by the grease

filters and an activated charcoal filter and

is returned to the kitchen.

1 Retract/extend the switches

2 Lighting

3 Control panel

4 Filter cover

@Light On/Off

œSaturation display

žRun-on function

ŽIntensive setting

3 Fan level 3

2 Fan level 2

1 Fan level 1

ÿFan On/off









Installation accessories Operating the appliance

This appliance only functions when it is completely

extended.

Note: Turn the extractor hood on when you start

cooking and switch it off again a few minutes after you

have finished cooking. This is the most effective way to

eliminate cooking vapor.

Extending/retracting the appliance

9WARNING

Risk of injury

Risk of crushing when extending and retracting

the appliance. Never reach into the movement

area of the appliance when extending or

retracting. Keep children at a safe distance.

9WARNING

Risk of injury

Cookware set down within the movement area of

the appliance can fall over. Hot liquids that pour

out can cause injury. Do not set down any

cookware within the movement area of the

appliance.

Note: When extending and retracting the appliance,

noises can occur. These depend on the construction

and do not affect the function of the appliance.

Extending the appliance

1Remove any objects from the area of movement of

the appliance.

2Press the button on the top of the appliance.

The appliance extends fully.

Retracting the appliance

The filter cover must be closed completely.

1Remove any objects from the area of movement of

the appliance.

AA 413 722 Recirculation kit

AA 010 410 Air exhaust grill circulating air 3 9/16”

(90 mm)

AD 754 045 Connecting studs for aluminum flex

pipe 2x NW 5 15/16” (150 mm) round

2Press the button on the top of the appliance.

The appliance retracts fully. The light and fan are

automatically switched off.

Turn on the fan

Switching on

For extraction there are three ventilator speeds and an

Intensive setting available.

1Press the ÿ button to switch on the appliance.

The fan starts in setting 2.

2With the buttons 1, 2, 3 or Ž, set the fan speed

according to the cooking situation.

Switching off

Use the button to switch the appliance off.ÿ

Intense level

For especially strong odor or vapor, use the intense

level.

1Press the # button.

The fan starts in setting 2.

2Press the Ž button.

The intensive mode is activated.

Note: The run time of the intensive mode is 6

minutes. Once this time has elapsed, the appliance

switches back to the previously selected fan

setting.

3Press the # button, or the button for another fan

level.

The intensive mode ends.

Run-on function

Switching on

You can activate the fan run-on function for every fan

level.

1Select fan level 1, 2, 3 or Ž.

2Press the ž button.

The run-on time for all fan levels is 6 minutes. Once

this time has elapsed, the fan switches off

automatically. If the lighting is switched on, it

remains on once the run-on time has elapsed.

Switching off

Press the button, or the button for another fan level.ž

The fan run-on function ends before the end of the

remaining run-on time.

Interval ventilation

Switching on

With interval ventilation, the ventilation switches on

automatically for 6 minutes every hour.

1Press fan level 1, 2 or 3.

2Press the ž button twice.

The button and the button for the fan level ž

selected flash alternately. The interval ventilation is

switched on.

Switching off

Press the button.#

The interval ventilation is switched off.

Lighting

The lighting can be switched on and off independently

of the ventilation.

Press the button.@

Setting the brightness

Press and hold the button until the desired @

brightness is reached.

Saturation notification

After 30 hours of operation, the saturation display œ of

the grease filter blinks.

▯At the latest now the metal mesh grease filter

should be cleaned. For instructions on how to clean

the metal mesh grease filter, please see the chapter

about Cleaning and maintenance.

▯While the saturation display is blinking, it can be

reset with the button.œ

Safety shut-off

For your protection, the appliance is equipped with a

safety shut-off. The lighting switches off after 12 hours

and the fan after 4 hours if the appliance is not operated

during this time.

Cleaning and maintenance

9WARNING

Risk of burns

The appliance grows hot during operation. Let

appliance cool down prior to cleaning.

9WARNING

Risk of electric shock

Penetrating damp can cause electric shock. Only

clean appliance with a damp cloth. Prior to

cleaning, pull the plug or flip the breaker in the

fusebox.

9WARNING

Risk of electrical shock

Moisture entering the appliance can cause an

electrical shock. Don't use a high-pressure

cleaner or steam cleaner.

9WARNING

Risk of injury

Components inside the appliance may have sharp

edges. Wear protective gloves.

Cleaning agents

To ensure that the different surfaces are not damaged

by using the wrong cleaning agent, follow the

information in the table. Do not use:

▯Harsh or abrasive cleaning agents,

▯Cleaning agents with a high alcohol content,

▯Hard scouring pads or cleaning sponges,

▯High-pressure cleaners or steam cleaners.

Wash new sponge cloths thoroughly before use.

Follow all instructions and warnings included with the

cleaning agents.

Cleaning the metal grease filter

These instructions apply to several appliance models. It

is possible that individual features are described that do

not apply to your appliance.

9WARNING

Risk of fire

Grease deposits in the grease filter can ignite.

Clean the grease filter at least every two months.

Never operate the appliance without the grease

filter.

Notes

‒Do not use any aggressive, acidic or alkaline

cleaning agents.

‒When cleaning the metal grease filters, also clean

the metal grease filter holder in the appliance with a

moist cloth.

‒You can clean the metal grease filters in a

dishwasher or by hand.

By hand:

Note: You can use a special grease solvent if soiling is

stubborn. You can order it via the online shop.

▯Soak the metal grease filters in hot soapy solution.

▯Use a brush for cleaning and then rinse the filters

well.

▯Allow the metal grease filters to drip dry.

In the dishwasher:

Note: Slight discoloration is possible when cleaning the

grease filters in the dishwasher. This does not affect the

metal grease filter's functioning.

▯Do not clean extremely dirty metal grease filters

with dishes.

▯Loosely position the metal grease filter in the

dishwasher. The metal grease filters must not be

jammed in.

Removing and installing the metal

grease filter

Open the filter cover

1Grip filter cover in the middle and pull upward.

Area Cleaning agent

Stainless steel Hot soapy water:

Clean with a dishcloth and then dry with

a soft cloth.

Clean stainless steel surfaces in the

grind direction only.

Special stainless steel cleaning prod-

ucts are available from customer ser-

vice or from specialist retailers. Apply a

very thin layer of the cleaning product

with a soft cloth.

Painted surfaces Hot soapy water:

Clean using a damp dishcloth and dry

with a soft cloth/towel.

Do not use any stainless steel cleaners.

Aluminum and plas-

tic

Glass cleaner:

Clean with a soft cloth.

Glass Glass cleaner:

Clean with a soft cloth. Do not use a

glass scraper.

Operating controls Hot soapy water:

Clean using a damp dishcloth and dry

with a soft cloth/towel.

Risk of electric shock from penetrating

moisture.

Risk of damage to the electronics from

penetrating moisture. Never clean

operating controls with a wet cloth.

Do not use any stainless steel cleaners.

2Fold the filter cover forward.

Uninstalling metal grease filter

1Open the lock and fold the metal mesh grease filter

forward.

2Take metal mesh grease filter out of the holder.

Notes

‒Grease can accumulate in the bottom of the

metal mesh grease filter.

‒Do not hold metal mesh grease filter at an angle,

otherwise grease will drip out.

3Clean the metal mesh grease filter.

Clean the grease troughs

For better cleaning, it is possible to remove the grease

troughs. The grease troughs can be cleaned in the

dishwasher.

1Remove the grease troughs.

2Clean the grease troughs.

3Insert the grease troughs again.

Installing metal grease filter

1Insert metal mesh grease filter.

2Fold metal mesh grease filter back in and snap the

lock in.

3Reset the saturation display by pressing the œ

button.

The saturation display goes out.œ

Close the filter cover

Grip filter cover in the middle and fold up.

The filter cover snaps in.

Clean the filter cover

For better cleaning, you can remove the filter cover.

1Open the filter cover.

2Grip the filter cover on the side with both hands.

3Lift up the rear portion to the stop and pull the filter

cover forward.

The filter cover can be pulled using the bolts of the

holder.

4Clean the filter cover

Hook in the filter cover

1Grip the filter cover on the side with both hands.

2Push the filter cover onto the bolts of the holder

and lift up in the front until it snaps in.

Faults – what to do?

You can often easily eliminate problems that may occur

on your own. Before calling customer service, take into

account the following information.

9WARNING

Risk of electric shock

Improper repairs are dangerous. Only an

authorized servicer may perform repairs and may

replace damaged plug and connections. Remove

the power plug or turn off the circuit breaker or

fuse in the fuse box if the appliance is damaged

or not working. Call Customer Service.

LED lights

Defective LED lights may be replaced by the

manufacturer, his customer service or a qualified

technician (electrician) only.

9WARNING

Risk of injury

The light emitted by LED lights is very dazzling,

and can damage the eyes (risk group 1). Do not

look directly into the switched on LED lights for

longer than 100 seconds.

Troubleshooting table

--------

Disruption Possible cause Solution

Appliance is

not working

Plug is not

plugged in

Connect the appliance

to the mains

Power outage Check whether other

kitchen appliances are

working

Fuse defective Check in the fuse box

whether the fuse for the

appliance is in working

order

Appliance does

not retract.

Filter cover not

closed.

Close filter cover com-

pletely.

The button illu-

mination does

not work.

The control unit

is faulty.

Call customer service.

The lighting

does not work.

The LED lights

are defective.

Call Customer Support.

The button œ

flashes.

The filter is

soiled.

Clean the filter, see the

chapter about Cleaning

and maintenance.

The appliance

does not work,

all buttons flash

The network

cable plug is

not plugged in

Check network cable

connection for all appli-

ances

The fuse is

faulty

Check in the fuse box to

make sure that the fuses

for all appliances are in

working order

A component of

the appliance

has failed

Call Customer Service

Customer service

If your appliance needs repairs, our customer service is

there for you. We work hard to help solve problems

quickly and without unnecessary service calls, getting

your appliance back up and running correctly in the

least amount of time possible.

When you call, please indicate the product number

(E-Nr.) and serial number (FD-Nr.) so that we can

support you in a qualified manner. You will find the type

plate with these numbers at the lower front side of the

appliance. To access it, open the door of the cupboard

in which the appliance is fitted.

To avoid having to search for a long time when you need

it, you can enter your appliance data and the customer

support telephone number here.

Please read the use and care instructions provided with

your appliance. Failure to do so may result in an error in

using the appliance. This could result in a service call

that instead of fixing a mechanical issue is only needed

for customer education. Such calls are not covered by

the appliance warranty.

Please find the contact data of all countries in the

enclosed customer service list.

To book a service visit and product advice

E-Nr. FD-Nr.

Customer Service O

USA 877 442 4436

toll-free

CANADA 877 442 4436

toll-free

Table des Matières

Not i ce d’ ut i l i sat i on

9 Définitions de sécurité 17

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES 18

Instructions générales 18

Sécurité-incendie 18

Prévention des brûlures 19

Sécurité des enfants 19

Consignes en matière de nettoyage 20

Sécurité à l'utilisation 20

Installation et entretien corrects 20

Avertissement issu de la proposition 65 21

Causes des dommages 21

Protection de l'environnement 22

Modes de fonctionnement 22

Mode évacuation 22

Mode recyclage 22

Découverte de l'appareil 23

Bandeau de commande 23

Accessoires d'installation 23

Utilisation de l'appareil 24

Escamotage / déploiement de l'appareil 24

Régler le ventilateur 24

Vitesse intensive 24

Position temporisation 25

Ventilation intermittente 25

Éclairage 25

Indicateur de saturation 25

Coupure de sécurité 25

Nettoyage et entretien 26

Dépose et pose des filtres à graisse métalliques 27

Dérangements, Que faire si … 29

Service après-vente 30

Vous trouverez des informations supplémentaires

concernant les produits, accessoires, pièces de

rechange et services sur Internet sous :

www.gaggenau.com et la boutique en ligne :

www.gaggenau.com/zz/store

9 Définitions de sécurité

Déf i ni t i ons de sécur it é

9AVERTISSEMENT

Ceci indique que le non-respect de cet

avertissement peut entraîner des blessures

graves, voire la mort.

9ATTENTION

Ceci indique que le non-respect de cet

avertissement peut entraîner des blessures

légères ou de gravité moyenne.

AVIS : Ceci indique que la non-conformité à cet avis de

sécurité peut entraîner des dégâts matériels ou

endommager l'appareil.

Remarque : Ceci vous signale des informations et/ou

indications importantes.

9CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

C O N S I G N E S D E S É C U R I T É I M P O R T A N T E S

LI RE ET CONSERVER CES I NSTRUCTI ONS

AVERTISSEMENT

Votre nouvel appareil a été conçu pour un

fonctionnement sûr et fiable si vous en prenez bien soin.

Lire attentivement toutes les consignes avant l'emploi.

Ces précautions réduiront les risques de brûlures, de

choc électrique, d'incendie et de lésions corporelles.

Lors de l'utilisation d'un appareil électroménager,

quelques précautions de sécurité élémentaires doivent

être observées, y compris celles qui figurent aux pages

suivantes.

Instructions générales

Contrôler l'appareil après l'avoir déballé. Si l'appareil a

été endommagé durant le transport, ne pas le brancher.

Sécurité-incendie

Toujours avoir un détecteur de fumée en état de marche

près de la cuisine.

AVERTISSEMENT

POUR RÉDUIRE LE RISQUE D'INCENDIE DE

GRAISSE DE CUISINIÈRE:

a) Ne laissez jamais la surface de cuisson sans

surveillance à des températures élevées. Les

débordements causent de la fumée et les résidus

graisseux peuvent s'enflammer.. Faites chauffer les

huiles lentement à feu doux ou moyen.

b) Faites toujours fonctionner la hotte lorsque vous

cuisinez à feu vif.

c) Nettoyez les ventilateurs régulièrement. Ne laissez

pas la graisse s'accumuler sur le ventilateur ou sur

le filtre.

d) Utilisez des casseroles de taille appropriée. Utilisez

toujours des récipients adaptés à la taille de la

surface de cuisson.

Ne flambez jamais sous la hotte aspirante et ne

travaillez jamais avec une flamme nue. Une hotte

aspirante en marche aspire les flammes dans le filtre.

Une hotte aspirante en marche aspire les flammes dans

le filtre. Ne flambez jamais sous la hotte aspirante et ne

travaillez jamais avec une flamme nue. Une hotte

aspirante en marche aspire les flammes dans le filtre.

Les dépôts de graisse sur les filtre risquent alors de

s'enflammer!

ATTENTION

Appareil conçu exclusivement pour la ventilation

générale. Ne pas utiliser pour évacuer des matières et

vapeurs dangereuses ou explosives.

Ne pas mettre l'aérateur en marche si le cordon ou le

connecteur d'alimentation sont endommagés. Mettre

l'aérateur au rebut ou bien l'envoyer à un service après-

vente agréé pour le contrôler et (ou) le réparer.

Ne pas faire passer le cordon d'alimentation sous un

tapis. Ne pas recouvrir le cordon d'alimentation de

petits tapis ou autres revêtements de sol de ce type. Ne

pas faire passer le cordon d'alimentation sous des

meubles ou des appareils. Poser le cordon

d'alimentation hors des zones de passage et des

endroits où il pourrait être heurté par des personnes.

Si des vêtements s’enflamment, rouler par terre

immédiatement pour éteindre les flammes.

Étouffez les flammes d'un feu d'aliments autre qu'un feu

de graisse à l'aide de bicarbonate de soude. Ne jamais

utiliser d'eau sur les feux de cuisson.

AVERTISSEMENT

POUR RÉDUIRE LE RISQUE DE LÉSIONS

CORPORELLES EN CAS D'UN FEU DE FRITURE SUR

UNE CUISINIÈRE, OBSERVER CE QUI SUIT :

‒ÉTOUFFER LES FLAMMES à l'aide d'un couvercle

bien hermétique, d'une tôle à biscuits ou d'un

plateau en métal, puis éteindre le brûleur. FAIRE

ATTENTION À NE PAS SE BRÛLER. Si les flammes

ne s'éteignent pas immédiatement, ÉVACUER LES

LIEUX ET FAIRE APPEL AU SERVICE D'INCENDIE.

‒NE JAMAIS SOULEVER UNE POÊLE EN FLAMMES

– Vous pourriez vous brûler.

‒NE PAS UTILISER D'EAU, y compris les chiffons ou

serviettes mouillées - une violente explosion de

vapeur pourrait se produire.

‒Utiliser UNIQUEMENT un extincteur si :

‒Vous savez que vous avez un extincteur de

classe ABC et comment l'utiliser.

‒Le feu est petit et circonscrit à la zone où il a

débuté.

‒Le service d'incendie est appelé.

‒Si l'on peut combattre le feu en ayant le dos vers

une sortie.

Veillez à avoir à portée de main un extincteur d'incendie

en bon état de marche, placé visiblement près de

l'appareil et facile d'accès.

9CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Dans la mesure du possible, ne pas faire fonctionner le

système de ventilation lorsqu'un feu se déclenche sur

une table de cuisson. Toutefois, ne pas passer la main à

travers le feu pour mettre le système de ventilation hors

tension.

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie

Les dépôts se trouvant dans le filtre à graisse peuvent

s'enflammer.

Nettoyer le filtre à graisse au moins tous les 2 mois.

Ne jamais faire fonctionner l'appareil sans son filtre à

graisse.

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie

Les dépôts se trouvant dans le filtre à graisse peuvent

s'enflammer. Ne jamais cuisiner à proximité de l'appareil

avec une flamme ouverte (par exemple pour faire

flamber). Installer l'appareil près d'un foyer pour

combustibles solides (bois ou charbon par exemple)

seulement s'il y a un couvercle fermé et non amovible. Il

ne faut pas qu'il se produise de projection d'étincelles.

AVERTISSEMENT

Risque d’incendie

Les brûleurs gaz dégagent une forte chaleur

lorsqu'aucun récipient n'est posé dessus. Ils peuvent

alors endommager les appareils de ventilation. Utiliser

les brûleurs gaz uniquement lorsqu'un récipient est

placé dessus.

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie

Lors du fonctionnement simultané de plusieurs foyers

gaz il y a une forte production de chaleur. Un appareil

de ventilation monté au-dessus peut être endommagé

ou prendre feu. Ne faites jamais fonctionner en même

temps deux foyers gaz à feu vif pendant plus de

15 minutes. Un brûleur grande puissance de plus de

17,000 Btu/hr (5 kW) (wok) chauffe autant que deux

brûleurs gaz.

AVERTISSEMENT

Risque d’incendie

Le fonctionnement simultané de plusieurs feux gaz

engendre une forte production de chaleur. Le cas

échéant, l'appareil de ventilation peut être endommagé

ou s'enflammer. L'appareil de ventilation doit

uniquement être combiné avec des feux gaz dont la

puissance totale maximale ne dépasse pas 61,000 BTU/

hr (18 kW). Si la puissance maximale dépasse

41,000 BTU/hr (12 kW), les prescriptions locales en

matière de ventilation, de volume de la pièce et de

combinaison avec des appareils de ventilation en mode

aspiration ou ventilation doivent être observées.

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie

L'huile et la graisse très chaudes s'enflamment

rapidement. Ne jamais laisser de l'huile et de la graisse

chaudes sans surveillance. Ne jamais éteindre un

incendie avec de l'eau. Éteindre le foyer. Étouffer les

flammes avec précaution au moyen d'un couvercle,

d'une couverture antifeu ou équivalent.

Prévention des brûlures

AVERTISSEMENT

Risque de brûlure

Les parties accessibles chauffent lorsque la table est

allumée. Ne touchez jamais aux parties très chaudes.

Tenez les enfants à distance.

Sécurité des enfants

Lorsque les enfants sont assez âgés pour utiliser

l'appareil, il incombe aux parents ou tuteurs légaux de

veiller à ce qu'ils soient formés aux pratiques

sécuritaires par des personnes qualifiées.

Enlever le ruban adhésif et l’emballage avant d’utiliser

l’appareil. Détruire l’emballage après avoir déballé

l’appareil. Ne jamais laisser les enfants jouer avec les

matériaux de conditionnement.

Ne permettre à personne de grimper, rester debout,

s'appuyer, s'asseoir ou se pencher sur toute partie d'un

appareil, notamment une porte, un tiroir-réchaud ou un

9CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

tiroir de rangement. Ceci peut endommager l'appareil

qui risque de basculer et causer des blessures

sérieuses.

Ne pas permettre aux enfants d'utiliser cet appareil sauf

sous la surveillance attentive d'un adulte. Ne pas laisser

les enfants et les animaux seuls ou sans surveillance

lorsque l'appareil est en service. Ne jamais les laisser

jouer aux alentours de l'appareil, que ce dernier soit en

service ou non.

ATTENTION

Les articles d’intérêt pour les enfants ne doivent pas

être rangés dans un appareil électroménager, dans les

armoires au–dessus de l’appareil ou sur le dosseret.

Les enfants peuvent grimper sur l’appareil pour

atteindre ces objets et se blesser sérieusement.

Consignes en matière de nettoyage

AVERTISSEMENT

S'assurer que l'appareil a complètement refroidi (y

compris les filtres à graisse et les ampoules, le cas

échéant) et que la graisse s'est solidifiée avant de

tenter de nettoyer une quelconque partie de l'appareil.

Ne pas utiliser de nettoyeur à vapeur pour nettoyer

l'appareil.

Sécurité à l'utilisation

AVERTISSEMENT

Ne réparez, remplacez, ni ne retirez aucune partie de

l'appareil, excepté si les manuels recommandent de le

faire. Une installation, un entretien ou une inspection

incorrects peuvent occasionner des blessures ou des

dommages matériels. Reportez-vous au présent manuel

pour obtenir des indications. Toute autre intervention

doit être effectuée par un technicien agréé.

AVERTISSEMENT

Risque de blessure

Des objets posés sur l'appareil risquent de tomber. Ne

pas déposer d’objets sur l’appareil.

Installation et entretien corrects

Demandez à l'installateur de vous montrer où se trouve

le disjoncteur ou le fusible. Identifier sa position pour

pouvoir le retrouver facilement.

Cet appareil doit être adéquatement installé et mis à la

terre par un technicien agréé. Branchez l'appareil

uniquement dans une prise correctement reliée à la

terre. Pour plus de détails, reportez-vous à la notice

d'installation.

Cet appareil est destiné uniquement à une utilisation

domestique normale. Il n'est pas homologué pour un

usage en extérieur. Voyez la Ènoncé de la Garantie

Limitée. Si vous avez des questions, communiquez avec

le fabricant.

Ne pas entreposer ni utiliser de produits chimiques

corrosifs, vapeurs, substances inflammables ou

produits non alimentaires à l'intérieur ou à proximité de

l'appareil. Il a été spécialement conçu pour être utilisé

pendant le chauffage et la cuisson des aliments.

L'emploi de produits chimiques corrosifs pour chauffer

ou nettoyer l'appareil endommagera ce dernier et peut

provoquer des blessures.

Ne pas se servir de cet appareil s'il ne fonctionne pas

correctement ou s'il est endommagé. Communiquer

avec un réparateur autorisé.

Ne pas réparer ni remplacer toute pièce de l'appareil à

moins que cela ne soit spécifiquement recommandé par

ce manuel. Toute réparation doit être effectuée par un

centre de réparation autorisé par l'usine.

ATTENTION

La graisse restant sur les filtres peut se fondre à

nouveau et se déplacer à l'intérieur de l'évent.

Certaines surfaces peuvent avoir des bords tranchants.

Faire attention en étendant le bras derrière l’appareil ou

en dessous.

AVERTISSEMENT

Lorsque la hotte aspirante est utilisée en mode

d'évacuation d'air simultanément avec un brûleur

différent utilisant également la même cheminée, (tels

des appareils de chauffage au gaz, à l'huile ou au

charbon, des chauffe-eau instantanés ou des

chaudières à eau chaude), veillez à ce que l'apport d'air

frais soit suffisant pour assurer la combustion adéquate

du brûleur.

Un fonctionnement sans risque est possible si la sous-

pression dans la pièce où le brûleur est installé ne

dépasse pas 4 Pa (0,04 mbar).

On peut y parvenir en acheminant l'air requis pour la

combustion à travers des ouvertures non verrouillables,

par exemple dans les portes et fenêtres, et en

association avec des boîtiers muraux d'admission/

d'évacuation d'air fixées au mur ou grâce à d'autres

mesures techniques telles qu'un verrouillage

réciproque, etc.

AVERTISSEMENT

Évitez l'intoxication au monoxyde de carbone. –

Prévoyez une admission d'air adéquate pour empêcher

l'aspiration des gaz de combustion dans la pièce.

Un boîtier mural air d'admission/air d'échappement ne

peut garantir que la valeur limite ne sera pas dépassée.

Remarque : Lorsque vous évaluez les exigences

globales, vous devez tenir compte du système combiné

d'aération de la maison au complet. Cette règle ne

s'applique pas aux appareils de cuisson, comme les

surfaces de cuisson et les fours.

Avertissement issu de la

proposition 65

Ce produit pourrait contenir un produit chimique

reconnu par l'État de la Californie comme cancérigène

ou ayant des effets nocifs sur la reproduction. Par

conséquent, l'emballage de votre produit pourrait porter

l'étiquette suivante, comme requis par la Californie :

Causes des dommages

9ATTENTION

Risque de détérioration par la corrosion. Toujours

allumer l'appareil pendant la cuisson afin d'éviter

la formation de condensation. Cette dernière peut

provoquer de la corrosion.

Risque de détérioration par pénétration d'humidité dans

l'électronique. Ne jamais nettoyer les commandes avec

un chiffon humide.

Détérioration de la surface par un nettoyage

inapproprié. Nettoyer les surfaces en inox seulement

dans le sens du métal. Ne pas utiliser de nettoyant à

inox pour les organes de commande.

Détérioration des surfaces par les produits de

nettoyage agressifs ou abrasifs. Ne jamais utiliser de

produits de nettoyage agressifs ou abrasifs.

Tous les objets posés sur l'appareil peuvent

endommager l'appareil ou la table de cuisson attenante

lors de la mise en marche ou de l'arrêt de l'appareil. Ne

pas poser d'objet sur les parties mobiles de l'appareil.

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$9(57,66(0(17,668'(/$352326,7,21â'(/e7$7'(

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Protection de l'environnement

Déballez l'appareil et jetez l'emballage dans le respect

de l'environnement.

Modes de fonctionnement

Vous pouvez utiliser cet appareil en mode évacuation ou

en mode recyclage.

Mode évacuation

Remarque : Il ne faut pas rejeter l'air usé dans une

cheminée d'évacuation en service, ni dans un conduit

servant à la ventilation de pièces où sont installés des

foyers.

▯Pour rejeter l'air dans un conduit de fumées qui

n'est pas en service, il faut demander l'accord du

maître ramoneur compétent.

▯Si l'air est évacué à travers le mur extérieur de

l'habitation, il faut utiliser un caisson mural

télescopique.

Mode recyclage

Remarque : Pour que les odeurs soient retenues en

mode recyclage, vous devez monter un filtre à charbon

actif. Pour en savoir plus sur les différentes possibilités

d'utilisation de l'appareil en mode recyclage, consultez

la documentation ou contactez votre distributeur. Vous

trouverez les accessoires nécessaires chez les

distributeurs spécialisés, auprès de notre service après-

vente ou sur la boutique en ligne,

Lors d’une utilisation en mode de recirculation, utilisez

uniquement la trousse de conversion

modèles AA413722 pour réduire les risques d’incendie

et d’électrocution. Veuillez consultez la section

« Accessoires » du présent manuel.

L'air aspiré est purifié par les filtres à

graisse, puis rejeté à l'air libre par une

conduite.

L'air aspiré est nettoyé par les filtres à

graisse et un filtre à charbon actif, puis

ramené dans la cuisine.

Découverte de l'appareil

Détails sur votre nouvel appareil et informations sur les

accessoires.

Bandeau de commande

Toutes les touches de sélection de fonction sont rétro-

éclairées lorsqu'elles sont actives. Le voyant de

« l'indicateur de saturation » clignote.

Accessoires d'installation

1 Allumer/éteindre l'appareil

2 Éclairage

3 Bandeau de commande

4 Capot du filtre

@Allumer/éteindre l'éclairage

œIndicateur de saturation

žFonction poursuite de fonctionnement

ŽAspiration intensive

3 Puissance d'aspiration 3

2 Puissance d'aspiration 2

1 Puissance d'aspiration 1

ÿMettre en marche / arrêter le ventila-

teur









AA 413 722 Module de recirculation

AA 010 410 Grille de sortie d'air recyclé 90 mm

AD 754 045 Raccords pour tuyau en aluminium

2 x VN 150 mm rond

Utilisation de l'appareil

Cet appareil fonctionne uniquement lorsqu'il est

déployé.

Remarque : Allumer la hotte aspirante dès le début de

la cuisson ; une fois la cuisson achevée, laisser la hotte

aspirante fonctionner encore quelques minutes. Ceci

permet d’éliminer les vapeurs de cuisson plus

efficacement.

Escamotage / déploiement de

l'appareil

9AVERTISSEMENT

Risque de blessure

Risque de pincement lors de l'escamotage / du

déploiement de l'appareil. Lors de ces

opérations, ne jamais intervenir dans la zone de

déploiement de l'appareil. Éloigner les enfants.

9AVERTISSEMENT

Risque de blessure

Les récipients déposés dans la zone de

déploiement de l'appareil peuvent basculer. Les

déversements de liquides chauds peuvent

occasionner des blessures. Ne pas poser de

récipient dans la zone de déploiement de

l'appareil.

Remarque : Des bruits peuvent se faire entendre lors

de la sortie et de la rétraction de l'appareil. Ces bruits

sont dus à la construction et n'ont aucune influence sur

le fonctionnement de l'appareil.

Déployer l'appareil

1Enlever tous les objets de la zone de déploiement

de l'appareil.

2Appuyer sur la touche située sur le dessus de

l'appareil.

L'appareil se déploie complètement.

Escamoter l'appareil

Le capot du filtre doit être complètement fermé.

1Enlever tous les objets de la zone de déploiement

de l'appareil.

2Appuyer sur la touche située sur le dessus de

l'appareil.

L'appareil rentre complètement. La lumière et le

ventilateur sont automatiquement éteints.

Régler le ventilateur

Mise en marche

La hotte aspirante est dotée de trois vitesses de

ventilation et d'une vitesse intensive.

1Allumer l'appareil à l'aide de la touche ÿ.

Le ventilateur démarre à la vitesse de ventilation 2.

2Les touches 1, 2, 3 ou Ž permettent de régler la

vitesse de ventilation en fonction des besoins.

Arrêt

Éteindre l'appareil à l'aide de la touche ÿ .

Vitesse intensive

En cas de forte émission d'odeurs ou de vapeurs de

cuisson, utiliser la vitesse de ventilation intensive.

1Appuyer sur la touche #.

Le ventilateur démarre à la puissance 2.

2Appuyer sur la touche Ž.

L'aspiration intensive est activée.

Remarque : Le temps de marche de l'aspiration

intensive est de 6 minutes. Après écoulement de ce

temps, l'appareil repasse à la puissance

sélectionnée en dernier.

3Appuyer sur la touche # ou sur la touche d'une

autre puissance d'aspiration.

L'aspiration intensive est arrêtée.

Position temporisation

Activation

Vous pouvez activer la position temporisation pour

chaque puissance d'aspiration.

1Sélectionner la puissance d'aspiration 1, 2, 3 ou

Ž.

2Appuyer sur la touche ž.

La durée de poursuite est de 6 minutes pour toutes

les puissances d'aspiration. Une fois cette durée

écoulée, la ventilation s'arrête automatiquement. Si

l'éclairage est allumé, il reste allumé après

écoulement de la durée de poursuite.

Désactivation

Appuyer sur la touche ou sur la touche d'une autre ž

puissance d'aspiration.

La position temporisation est désactivée avant

écoulement du temps de poursuite restant.

Ventilation intermittente

Activation

Lors de la ventilation intermittente, la ventilation se met

automatiquement en marche pendant 6 minutes toutes

les heures.

1Appuyer sur la puissance d'aspiration 1, 2 ou 3.

2Appuyer deux fois sur la touche ž.

La touche et la touche de la puissance ž

d'aspiration sélectionnée clignotent en alternance.

La ventilation intermittente est activée.

Désactivation

Appuyer sur la touche #.

La ventilation intermittente est désactivée.

Éclairage

Vous pouvez allumer et éteindre l’éclairage

indépendamment de la ventilation.

Appuyer sur la touche @.

Régler la luminosité

Maintenir la touche enfoncée jusqu'à atteindre la @

luminosité souhaitée.

Indicateur de saturation

L'indicateur de saturation du filtre à graisse clignote œ

après 30 heures de fonctionnement.

▯Le filtre à graisse doit être alors changé. Pour en

savoir plus sur le nettoyage du filtre à graisse

métallique, consulter le chapitre Nettoyage et

entretien.

▯La touche œ permet de réinitialiser l'indicateur de

saturation lorsque celui-ci clignote.

Coupure de sécurité

Pour votre protection, l'appareil est doté d'une coupure

de sécurité. L'éclairage est éteint au bout de 12 heures

et le ventilateur après 4 heures, si aucune manipulation

n'a lieu pendant ce temps.

Nettoyage et entretien

9AVERTISSEMENT

Risque de brûlure

L'appareil chauffe pendant son fonctionnement.

Avant de nettoyer l'appareil, il faut le laisser

refroidir.

9AVERTISSEMENT

Risque d’électrocution

Une infiltration d'humidité risque de provoquer un

choc électrique. Nettoyer l'appareil uniquement

avec un chiffon humide. Avant le nettoyage,

débrancher la fiche secteur ou disjoncter le

fusible dans le tableau électrique.

9AVERTISSEMENT

Risque de choc électrique

La pénétration d'humidité peut provoquer un choc

électrique. Ne pas utiliser de nettoyeur à haute

pression ou à vapeur.

9AVERTISSEMENT

Risque de blessure

Les pièces se trouvant dans l'appareil peuvent

présenter des arêtes vives. Porter des gants de

protection.

Produits de nettoyage

Afin de ne pas endommager les différentes surfaces

avec des nettoyants inappropriés, respectez les

indications du tableau. N'utilisez pas

▯de produits agressifs ni abrasifs,

▯de produits de nettoyage fortement alcoolisés,

▯de tampons à récurer ni d'éponges à dos récurant,

▯de nettoyeurs haute pression ni de nettoyeurs à

vapeur.

Avant d'utiliser des lavettes éponges neuves, rincez-les

soigneusement.

Respectez l'ensemble des notices et des mises en

garde accompagnant les produits de nettoyage.

Nettoyage du filtre à graisse

métallique

Ces instructions valent pour plusieurs variantes

d’appareil. Certains équipements ne concernant pas

votre appareil peuvent y être décrits.

9AVERTISSEMENT

Risque d'incendie

Les dépôts se trouvant dans le filtre à graisse

peuvent s'enflammer.

Nettoyer le filtre à graisse au moins tous les

2 mois.

Ne jamais faire fonctionner l'appareil sans son

filtre à graisse.

Surface Nettoyants

Inox Eau chaude additionnée de liquide à

vaisselle :

Nettoyez avec une lavette et séchez

avec un chiffon doux.

Nettoyez les surfaces en inox unique-

ment dans le sens de polissage du

métal.

Des produits d'entretien spécial inox

sont disponibles auprès du service

après-vente ou dans les commerces

spécialisés. Appliquez une fine couche

de produit d'entretien avec un chiffon

doux.

Surfaces laquées Eau chaude additionnée de liquide à

vaisselle :

Nettoyez avec une lavette humide et

séchez avec un chiffon doux.

N'utilisez pas de nettoyant pour inox.

Aluminium et plas-

tique

Nettoyant pour vitres :

Nettoyez avec un chiffon doux.

Verre Nettoyant pour vitres :

Nettoyez avec un chiffon doux. N'utilisez

pas de racloir à verre.

Éléments de com-

mande

Eau chaude additionnée de liquide à

vaisselle :

Nettoyez avec une lavette humide et

séchez avec un chiffon doux.

Risque d'électrocution par pénétration

d'humidité.

Risque de détérioration de l'électro-

nique par pénétration d'humidité. Ne

nettoyez jamais les éléments de

commande avec un chiffon humide.

N'utilisez pas de nettoyant pour inox.

‒Tenir le filtre à graisse métallique à l'horizontale

pour éviter tout égouttement de graisse.

3Nettoyer le filtre à graisse métallique.

Nettoyer les filtres à graisse

Pour faciliter le nettoyage, les filtres à graisse peuvent

être retirés. Ceux-ci peuvent être nettoyés au lave-

vaisselle.

1Retirer les filtres à graisse.

2Nettoyer les filtres à graisses.

3Remettre en place les filtres à graisse.

Mettre en place le filtre à graisse métallique

1Remettre en place le filtre à graisse métallique.

2Rabattre le filtre à graisse métallique vers l'arrière

et enclencher le verrouillage.

3Réinitialiser l'indicateur de saturation en appuyant

sur la touche œ.

L'indicateur de saturation s'éteint.œ

Fermer le capot du filtre

Saisir le capot du filtre par le milieu et le fermer.

Le capot du filtre s'enclenche.

Nettoyer le capot du filtre

Pour faciliter le nettoyage, le capot du filtre peut être

retiré.

1Ouvrir le capot du filtre.

2Saisir le capot du filtre à deux mains en le tenant

sur les côtés.

3Relever la zone arrière jusqu'à la butée et tirer le

capot du filtre vers l'avant.

Le capot du filtre peut se retirer par le dessus des

boulons de fixation.

4Nettoyer le capot du filtre.

Suspendre le capot du filtre

1Saisir le capot du filtre à deux mains en le tenant

sur les côtés.

2Faire glisser le capot du filtre au-dessus des

boulons de fixation et le soulever vers l'avant

jusqu'à ce qu'il s'enclenche.

Dérangements, Que faire si …

Dans de nombreux cas, vous pourrez remédier vous-

même facilement aux anomalies. Avant de contactez le

service après-vente, veuillez vérifier les points suivants :

9AVERTISSEMENT

Risque de choc électrique

Les réparations non conformes sont sources de

danger. Les réparations et le remplacement des

câbles endommagés doivent être confiés

exclusivement à des techniciens de S.A.V. formés

par nous. Si l'appareil est défectueux, débrancher

la fiche d'alimentation secteur ou désactiver le

coupe-circuit ou le fusible sur le tableau

électrique. Appeler le S.A.V.

Lampes à DEL

Le remplacement des DEL défectueuses doit être

effectué exclusivement par le fabricant, le service après-

vente ou un spécialiste agréé (installateur d'équipement

électrique).

9AVERTISSEMENT

Risque de blessure

La lumière des lampes DEL est très éblouissante

et peut causer des lésions aux yeux (groupe de

risque 1). Ne pas regarder plus de 100 secondes

directement les lampes DEL allumées.

Tableau des anomalies

--------

Anomalie Cause possible Solution

L'appareil ne

fonctionne pas

La fiche d'ali-

mentation n'est

pas branchée

Brancher l'appareil au

secteur

Panne d'électri-

cité

Vérifier si d'autres appa-

reils de cuisine fonc-

tionnent

Fusible défec-

tueux

Vérifier sur le tableau

électrique si le fusible

protégeant l'appareil est

en bon état.

L'appareil ne

rentre pas.

Le capot du

filtre n'est pas

fermé.

Fermer complètement le

capot du filtre.

L'éclairage des

touches ne

fonctionne pas.

L'unité de com-

mande est

défectueuse.

Appeler le service

après-vente.

L'éclairage ne

fonctionne pas.

Les lampes

DEL sont défec-

tueuses.

Appelez le service

après-vente.

La touche œ

clignote.

Le filtre est

encrassé.

Nettoyer le filtre, voir le

chapitre Nettoyage et

entretien.

L'appareil ne

fonctionne pas,

toutes les

touches cli-

gnotent

La fiche du

câble réseau

n'est pas

connectée

Vérifier la connexion

des câbles réseau pour

tous les appareils

Fusible défec-

tueux

Vérifier dans le boîtier à

fusibles si les fusibles

pour tous les appareils

sont en bon état

Un composant

de l'appareil est

tombé en

panne

Appeler le service

après-vente

Service après-vente

Si votre appareil doit être réparé, notre service après-

vente est à votre disposition. Nous trouvons toujours

une solution adaptée, y compris pour éviter les visites

inutiles de techniciens.

Lors de votre appel, indiquez le numéro du produit

(n° E) et le numéro de série (n° FD) afin que nous

puissions vous donner une réponse précise. Vous

trouverez la plaquette d'identification comportant ces

numéros en bas sur le devant de l'appareil. Pour cela,

ouvrez la por te du meuble dans lequel l'appareil est

encastré.

Pour ne pas avoir à chercher longtemps en cas de

besoin, vous pouvez inscrire ici les références de

l'appareil et le numéro de téléphone du service après-

vente.

N'oubliez pas qu'en cas de fausse manœuvre, la visite

d'un technicien d'après-vente n'est pas gratuite, même

pendant la garantie.

Vous trouverez les données de contact pour tous les

pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Demande de réparation et conseils en cas de

dysfonctionnement

N° E N° FD

Service après-vente O

CA 877 442 4436

toll-free

Contenido

Manual de i nst rucci ones

9 Definiciones de seguridad 31

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES 32

Indicaciones generales 32

Seguridad para evitar incendios 32

Prevención de quemaduras 33

Seguridad de los niños 33

Seguridad en la limpieza 34

Seguridad durante su uso 34

Instalación y mantenimiento adecuados 34

Advertencia en virtud de la Proposición 65: 35

Causas de daños 35

Protección del medio ambiente 36

Modos de funcionamiento 36

Funcionamiento con extracción de aire 36

Circulación del aire 36

Conozca el equipo 37

Cuadro de mandos 37

Accesorios para la instalación 37

Operar el equipo 38

Extracción/introducción el aparato 38

Ajustar el ventilador 38

Nivel intensivo 38

Función de marcha en inercia 39

Ventilación a intervalos 39

Iluminación 39

Indicador de saturación 39

Desconexión de seguridad 39

Limpieza y mantenimiento 40

Montaje y desmontaje de los filtros metálicos

para grasa 41

¿Qué hacer en caso de falla? 42

Servicio de atención al cliente 43

Encontrará más información sobre productos,

accesorios, piezas de repuesto y servicios en internet:

www.gaggenau.com y también en la tienda online:

www.gaggenau.com/zz/store

9 Definiciones de seguridad

Def i ni ci ones de segur i dad

9ADVERTENCIA

Esto indica que pueden producirse heridas

graves o incluso la muerte si no se cumple con

esta advertencia.

9ATENCION

Esto indica que pueden producirse heridas leves

o moderadas si no se cumple con esta

advertencia.

AVISO: Esto indica que pueden producirse daños en el

aparato o en los bienes si no se cumple con este aviso.

Nota: Esto alerta sobre información o sugerencias

importantes.

9INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

I N S T R U C C I O N E S D E S E G U R I D A D I M P O R T A N T E S

LEA Y CONSERVE ESTAS I NSTRUCCI ONES

ADVERTENCIA

Su nuevo electrodoméstico ha sido diseñado para ser

seguro y confiable si recibe el cuidado adecuado. Lea

atentamente todas las instrucciones antes de usarlo.

Estas precauciones reducirán el riesgo de quemaduras,

descarga eléctrica, incendio y lesiones a personas. Al

utilizar electrodomésticos de cocina, se deben tomar

precauciones de seguridad básicas, incluidas las que

se encuentran en las páginas siguientes.

Indicaciones generales

Una vez retirado el embalaje, revise el aparato. No lo

conecte si ha sufrido daños durante el transporte.

Seguridad para evitar incendios

Siempre tenga un detector de humo en funcionamiento

cerca de la cocina.

ADVERTENCIA

PARA REDUCIR EL RIESGO DE INCENDIO

OCASIONADO POR LA GRASA EN LA ESTUFA:

a) Nunca deje las unidades de la superficie sin

vigilancia en valores altos. Los derrames por hervor

producen humos y salpicaduras grasosas que

pueden prenderse fuego. Caliente los aceites

despacio a temperaturas bajas o medianas.

b) Siempre encienda la campana al cocinar a una

temperatura alta.

c) Limpie los ventiladores extractores con frecuencia.

No se debe permitir la acumulación de la grasa en

el ventilador ni en el filtro.

d) Use el tamaño de cacerola adecuado. Siempre use

utensilios de cocina apropiados para el tamaño del

elemento de la superficie.

No flambee alimentos bajo la campana no decorativa ni

trabaje con la llama abierta. Cuando está encendida, la

campana extractora atrae las llamas hacia el filtro.

¡Siempre existe el riesgo de incendio debido a los

depósitos en el filtro de grasa!

ATENCION

Solo para la ventilación general. No utilizar para la

extracción de sustancias y vapores peligrosos o

explosivos.

No utilice ningún ventilador que tenga el cable o la

clavija dañados. Deseche el ventilador o entréguelo a

un taller autorizado para su inspección y/o reparación.

No tender el cable por debajo de moquetas. No tapar el

cable con alfombras, felpudos ni similares. No pasar el

cable por debajo de muebles o electrodomésticos.

Tender el cable alejado de la zona de paso y en un lugar

donde no implique peligro de tropiezo.

En el caso de que su ropa se prenda fuego, arrójese al

piso y ruede de inmediato para extinguir las llamas.

Sofoque las llamas provocadas por alimentos que se

prenden fuego, que no sean incendios ocasionados por

grasa, con bicarbonato de sodio. Nunca use agua en

incendios ocasionados al cocinar.

ADVERTENCIA

PARA REDUCIR EL RIESGO DE LESIONES A

PERSONAS EN CASO DE INCENDIO OCASIONADO

POR GRASA EN LA ESTUFA, SIGA ESTAS

INDICACIONES:

‒SOFOQUE LAS LLAMAS con una tapa que ajuste

correctamente, una placa para galletas u otra

bandeja de metal; luego, apague la hornilla.

ASEGÚRESE DE PREVENIR LAS QUEMADURAS.

Si las llamas no se apagan de inmediato, EVACUE

EL ÁREA Y LLAME AL DEPARTAMENTO DE

BOMBEROS.

‒NUNCA LEVANTE UNA OLLA EN LLAMAS p32-ya que

se puede quemar.

‒NO USE AGUA, ni toallas o repasadores húmedos,

ya que puede ocasionar una violenta explosión por

vapor.

‒Use un extinguidor SÓLO si:

‒Sabe que tiene un extinguidor Clase ABC y p32-ya

sabe cómo usarlo.

‒El incendio es pequeño y se limita al área donde

se originó.

‒Alguien llamó al departamento de bomberos.

‒Puede combatir el incendio de espaldas a una

salida.

Tenga un extinguidor de incendio disponible, cerca, en

un área fácilmente visible y accesible, cerca del

electrodoméstico.

9INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

Si es posible, no ponga el sistema de ventilación en

funcionamiento si hay un incendio en la placa. Pero no

atraviese el fuego con la mano para apagarla.

ADVERTENCIA

Peligro de incendio

Los depósitos de grasa en el filtro de grasa se pueden

incendiar.

Limpie el filtro de grasa por lo menos cada dos meses.

Nunca haga funcionar el equipo sin filtro de grasa.

ADVERTENCIA

Peligro de incendio

Los depósitos de grasa en el filtro de grasa se pueden

incendiar. Nunca trabaje con flama abierta cerca del

equipo (por ejemplo con platillos flameados).

Solamente instale el equipo cerca de un fogón para

sustancias sólidas (p. ej. madera o carbón) si está

disponible una cubierta cerrada que no se pueda quitar.

No deben volar las chispas.

ADVERTENCIA

Riesgo de incendio

Los quemadores de gas en los que no se haya colocado

ningún recipiente para cocinar encima, generan gran

cantidad de calor durante su funcionamiento. Eso

puede dañar o incendiar el aparato de ventilación

situado encima. Utilizar los quemadores de gas

únicamente colocando encima recipientes para cocinar.

ADVERTENCIA

Peligro de incendio

Cuando se usan simultáneamente varios fogones de gas

se genera mucho calor. Eso puede dañar o incendiar el

aparato de ventilación situado encima. No utilizar

simultáneamente durante más de 15 minutos dos zonas

de cocción de gas con una llama grande. Un quemador

grande con más de 17,000 Btu/hr (5 kW) (wok) equivale

a la potencia de dos quemadores de gas.

ADVERTENCIA

Riesgo de incendio

Cuando se usan simultáneamente varios quemadores

de gas se genera mucho calor. El aparato de ventilación

puede dañarse o incendiarse. El aparato de ventilación

solo puede combinarse con quemadores de gas que no

superen una potencia total máxima de 61,000 BTU/hr

(18 kW). Al exceder la potencia total de 41,000 BTU/hr

(12 kW) se deben observar los reglamentos locales

respecto a la ventilación del área, tamaño del área y

combinación con aparatos de ventilación en el modo de

aire de extracción o aire de circulación.

ADVERTENCIA

Peligro de incendio

El aceite y la grasa calientes son altamente inflamables.

Nunca deje aceite ni grasa calientes sin supervisión.

Nunca extinga un incendio con agua. Apague la zona de

cocina. Sofoque las llamas con cuidado con una tapa,

una manta ignífuga o un objeto similar.

Prevención de quemaduras

ADVERTENCIA

Riesgo de quemaduras

Al estar en funcionamiento, las partes accesibles se

calientan mucho. Nunca toque las partes calientes.

Mantenga alejados a los niños.

Seguridad de los niños

Cuando los niños tienen la edad adecuada para utilizar

el electrodoméstico, es responsabilidad de los padres o

tutores legales asegurarse de que reciban las

instrucciones sobre prácticas seguras por parte de

personas calificadas.

Retire toda la cinta y el embalaje antes de usar el

electrodoméstico. Destruya el embalaje después de

desembalar el electrodoméstico. Nunca deje que los

niños jueguen con el material de embalaje.

No deje que nadie se suba, pare, incline, siente o

cuelgue de cualquier parte de un electrodoméstico,

especialmente una puerta, cajón calentador o cajón

para almacenamiento. Esto puede dañar el

9INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

electrodoméstico, y la unidad puede caerse y,

posiblemente, causar lesiones graves.

No permita que niños utilicen este electrodoméstico, a

menos que sean supervisados de cerca por un adulto.

Los niños y las mascotas no deben quedar solos o sin

vigilancia en el área donde se utilice el

electrodoméstico. Nunca se les debe permitir jugar

cerca del electrodoméstico, independientemente de

que esté en funcionamiento o no.

ATENCION

Los objetos de interés para niños no deben

almacenarse en un electrodoméstico, en gabinetes

sobre un electrodoméstico ni en la placa

antisalpicaduras. Si los niños se suben a un

electrodoméstico para alcanzar estos objetos, podrían

sufrir lesiones graves.

Seguridad en la limpieza

ADVERTENCIA

Asegúrese de que todo el electrodoméstico (incluidos

los filtros de grasa y los focos, si corresponde) se haya

enfriado y la grasa se haya solidificado antes de intentar

limpiar cualquier parte del electrodoméstico.

No use limpiadores a vapor para limpiar el aparato.

Seguridad durante su uso

ADVERTENCIA

No reparar, sustituir ni quitar ninguna pieza del

electrodoméstico a menos que se recomiende de forma

específica en los manuales.Una instalación, servicio o

mantenimiento inadecuados pueden causar lesiones o

daños materiales. Consultar este manual para recibir

ayuda. Todos los demás servicios debe realizarlos un

agente autorizado.

ADVERTENCIA

Riesgo de lesiones

Los objetos situados sobre el aparato pueden caerse.

No colocar objetos sobre el aparato.

Instalación y mantenimiento

adecuados

Pídale al instalador que le muestre la ubicación del

disyuntor o el fusible. Márquela para recordarla más

fácilmente.

Este electrodoméstico debe ser correctamente

instalado y conectado a tierra por un técnico calificado.

Conéctelo sólo a una toma de corriente eléctrica

correctamente conectada a tierra. Para obtener más

información, consulte las Instrucciones de instalación.

Este electrodoméstico ha sido diseñado para uso

doméstico normal únicamente. No está aprobado para

uso en exteriores. Consulte la Declaración de Garantía

limitada del Producto. Si tiene alguna pregunta,

comuníquese con el fabricante.

No almacene ni utilice productos químicos corrosivos,

vapores, materiales inflamables ni productos no

alimenticios dentro de este electrodoméstico ni cerca

de él. Está específicamente diseñado para calentar o

cocinar alimentos. El uso de productos químicos

corrosivos al calentar o limpiar dañará el

electrodoméstico y podría causar lesiones.

No utilice este electrodoméstico si no funciona

correctamente o si ha sido dañado. Comuníquese con

un centro de servicio técnico autorizado.

No repare ni cambie ninguna parte del

electrodoméstico, a menos que se recomiende

específicamente en este manual. Remita todas las

reparaciones a un centro de servicio técnico autorizado

por la fábrica.

ATENCION

La grasa acumulada en los filtros puede volver a

derretirse y entrar en la abertura de ventilación.

Las superficies ocultas pueden tener bordes filosos.

Proceda con cuidado al intentar tomar el

electrodoméstico por la parte trasera o desde abajo.

ADVERTENCIA

Cuando se utiliza la campana en modo de aire de

escape simultáneamente con un quemador diferente

que también usa la misma chimenea (como

calentadores a gas, aceite o carbón, calentadores de

flujo continuo, calentadores de agua) se debe asegurar

que haya un suministro de aire fresco suficiente para las

necesidades de combustión del quemador.

La operación segura es posible siempre que la

subpresión de la habitación donde está instalado el

quemador no supere los 4 Pa (0.04 mbar).

Esto es posible si el aire de combustión puede circular

a través de aberturas que no puedan trabarse, como ser

en puertas y ventanas, y a través de cajas de entrada/

salida de aire en la pared, o mediante otras medidas

técnicas, como enclavamiento recíproco, etc.

ADVERTENCIA

Evite la intoxicación por monóxido de carbono:

proporcione una entrada de aire suficiente para que los

gases de la combustión no vuelvan a ingresar en la

habitación.

Una caja de entrada/salida de aire en la pared por sí

sola no garantiza que no se superará el valor límite.

Nota: Al evaluar el requisito total, se debe tener en

cuenta el sistema de ventilación combinado para todo

el hogar. Esta norma no se aplica al uso de aparatos de

cocina, como parrillas y hornos.

Advertencia en virtud de la

Proposición 65:

Este producto puede contener un químico que el

Estado de California reconoce como potencialmente

cancerígeno o causante de daños reproductivos. Por

tanto, su producto debe llevar en su embalaje la

siguiente etiqueta de conformidad con la legislación de

California:

Causas de daños

9ATENCION

Peligro de daños por corrosión. Encender

siempre el aparato cuando se vaya a cocinar con

el fin de evitar la formación de agua condensada.

El agua condensada puede conllevar daños por

corrosión.

Peligro de daños por humedad que penetre en el

sistema eléctrico. Nunca limpie los elementos de

operación con trapos mojados.

Daño en la superficie por limpieza inadecuada. Limpie

las superficies de acero inoxidable solamente en

dirección del tallado original. No utilice limpiador para

acero inoxidable para elementos de servicio.

Daño en la superficie por productos de limpieza

agresivos o por frotación. Nunca use productos de

limpieza agresivos o por frotación.

Los objetos situados sobre el aparato pueden dañar el

aparato o la placa de cocción contigua al introducir o

extraer el filtro metálico antigrasa. No colocar ningún

objeto sobre las piezas móviles del aparato.

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Protección del medio ambiente

Saque el equipo de su empaque y elimine éste de forma

ecológica.

Modos de funcionamiento

Este equipo se puede utilizar en funcionamiento con

extracción de aire o con funcionamiento de circulación

de aire.

Funcionamiento con extracción de

aire

Nota: La emisión de los gases no se debe canalizar

hacia una chimenea de humo o de gases de escape que

esté en funcionamiento, ni hacia un tiro que sirva para

sacar el aire de las habitaciones donde haya equipos

con fuego.

▯Si los gases de escape se van a canalizar hacia una

chimenea de humo o de gases de escape que no

esté en funcionamiento, se tiene que conseguir la

aprobación del especialista en chimeneas

correspondiente.

▯Si las emisiones de gases se canalizan a través del

muro externo, se tiene que utilizar una caja

telescópica para muros.

Circulación del aire

Nota: Para controlar los olores en el aire en circulación

se tiene que instalar un filtro de carbón activado. Las

diferentes posibilidades de operar el equipo con

circulación de aire las puede consultar de la

información del folleto, o consultando a su distribuidor

autorizado. Los accesorios necesarios para ello los

puede conseguir en el comercio especializado, en el

departamento de servicio al cliente, o en la tienda en

línea.

Cuando se use en modo de recirculación, usar solo el

kit de conversión modelo AA413722 para reducir el

riesgo de incendio y de descarga eléctrica. Ver la

sección «Accesorios» de este manual.

El aire aspirado se limpia con los

filtros de grasa y se canaliza hacia el

aire libre a través de un sistema de

tubos.

El aire aspirado se limpia con un filtro de

grasas y un filtro de carbón activado, y se

vuelve a canalizar hacia la cocina.

Termékspecifikációk

Márka:	Gaggenau
Kategória:	Páraelszívó
Modell:	AL400792

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